|
|
بررسی عملکرد تصفیه بیولوژیکی و تاثیر زمان های ازن زنی بر پس آب مجتمع صنعتی گوشت مشهد
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رهبری رامین ,وریدی محمد جواد ,شریف علی ,نصیری محلاتی مهدی
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1396 - دوره : 9 - شماره : 4 - صفحه:41 -47
|
چکیده
|
در این مطالعه میزان عملکرد سیستم تصفیه بیولوژیکی مجتمع صنعتی گوشت مشهد و اثر زمان های مختلف ازن زنی بر خصوصیات پس آب حاصل از استخرهای هوادهی شونده مورد بررسی قرار گرفت. میزان عملکرد تصفیه بیولوژیکی در کاهش bod5، cod و پروتئین به ترتیب 96.35، 86.37 و 54.56 درصد محاسبه شد که عملکرد بالای سیستم تصفیه بیولوژیکی را در کاهش این متغیرها نشان می دهد. برای تکمیل عملکرد تصفیه بیولوژیکی و کاهش هر چه بیشتر bod5 و cod ، با نمونه برداری از استخرهای هوادهی شونده، پس آب حاصل طی زمان های 0، 30، 60، 90 و 120 دقیقه تحت فرآیند ازن زنی قرار گرفت. مقادیر bod5 بعد از این زمان ها به ترتیب 450، 315، 290، 192.5 و 177.5 میلی گرم بر لیتر بدست آمد که از لحاظ آماری فقط بعد از زمان 120 دقیقه اختلاف معنی دار مشاهده نشد و این نشان می دهد که برای کاهش bod5 تا 90 دقیقه ازن زنی اثرات مطلوبی در پی دارد. مقادیر cod بعد از همین تیمارهای زمانی به ترتیب 3970.9، 3654.4، 3344.4، 2697.8 و 2610.1 میلی گرم بر لیتر محاسبه شد که از نظر آماری بین تمامی تیمارهای اعمال شده اختلاف معنی دار وجود داشت و نشان می دهد که هر چه زمان تماس با ازن بیشتر باشد در کاهش cod موثر خواهد بود. بعد از 30 دقیقه ازن زنی نسبت cod/bod5 از 0.113 به 0.086 کاهش و بعد از آن به آرامی تقلیل یافت. که ثابت می کند موادآلی قابل تجزیه در 30 دقیقه اول با ازن اکسید می شوند.
|
کلیدواژه
|
ازن، تصفیه بیولوژیکی، پسآب گوشت، cod ،bod
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه زراعت و اصلاح نباتات, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|