|
|
|
|
محتوای فنولیکو فعالیت آنتی اکسیدانی (روش FRAP) شش نوع چای ایرانی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
محمدزاده میلانی جعفر ,ملکی گیسو ,بامیار المیرا
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1393 - دوره : 6 - شماره : 4 - صفحه:99 -103
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
چای ، فعالیت آنتی اکسیدانی، فولین سیکالتو، محتوای فنولی، FRAP
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|