|
|
|
|
تاثیر محتوای رطوبت بر خواص فیزیکی شلتوک و برنج رقم ژاپنیکا
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
محمدزاده میلانی جعفر ,موحد سارا ,قنبری علمداری رضا ,ملکی گیسو
|
|
منبع
|
نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1393 - دوره : 6 - شماره : 4 - صفحه:83 -89
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
برنج، خصوصیات فیزیکی، دانسیته، زاویه ریپوز، شلتوک، ضریب اصطکاک
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا, گروه علوم و صنایع غذایى, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|