بررسی امکان کاهش خسارت پروتئین و روغن کنجد با محلول‌پاش پوترسین و نیترات کلسیم تحت شرایط کمبود ‌آب

کنجد یکی از قدیمی ترین گیاهان زراعی دنیا می باشد که به دلیل برخورداری از روغن بالای دانه یکی از مهم ترین گیاهان روغنی مناطق خشک و نیمه خشک می باشد. این آزمایش در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی به‌صورت اسپلیت پلات فاکتوریل با سه سطح رطوبتی 50، 75 و 100 درصد نیاز آبی در کرت اصلی و محلول‌پاشی نیترات کلسیم در سه سطح 0، 5 و 10 میلی مولار و پوترسین در دو سطح (0.5 میلی مولار و محلول‌پاشی با آب) در کرت های فرعی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند در سال 1397 اجرا شد. نتایج نشان داد برهم کنش سطوح رطوبتی در نیترات کلسیم در پوترسین در صفات محتوای نسبی آب، نشت یونی، پتانسیل اسمزی، عملکرد دانه، عملکرد روغن و درصد پروتئین معنی دار شد. کاهش سطوح رطوبتی 50 درصد نیاز آبی منجربه کاهش محتوای آب نسبی، پتانسیل اسمزی، عملکرد دانه، عملکرد روغن و درصد روغن شد، اما نشت یونی و درصد پروتئین دانه تحت شرایط کاهش سطوح رطوبتی افزایش پیدا کرد. در بین ترکیبات محلول پاشی شده، کاربرد نیترات کلسیم 10 میلی مولار و مصرف پوترسین از نظر صفات محتوای نسبی آب، عملکرد دانه، عملکرد روغن و درصد پروتئین دارای میانگین بالاتری در مقایسه با بقیه تیمارها بود. بیش ترین عملکرد دانه (1673.93 کیلوگرم در هکتار) در سطوح رطوبتی 100 درصد نیاز آبی با مصرف پوترسین و 10 میلی مولار نیترات کلسیم حاصل شد. هم چنین برهم کنش های دوگانه سطوح رطوبتی در نیترات کلسیم و سطوح رطوبتی در پوترسین بر درصد روغن دانه معنی دار شد.

Investigation the possibility of decreasing the damage protein and seed oil with putrescine and calcium nitrate foliar application under water deficit conditions

Sesame is one of the oldest crops in the world, due to its high oil content, is one of the most important oilseed plants in arid and semiarid regional. This experiment was conducted in the form of statistical design in randomized complete blocks with split plotsfactorial with three levels of moisture levels 100, 75 and 50% of sesame water requirement in the main plots application of calcium nitrate at three levels (0, 0.5 and 10 Mm) and putrescine at two levels (0.5 Mm and water spraying solution) in subplots with three replications at the Birjand University of Agriculture Research Farm was conducted in 2017. The result showed that the interaction of moisture levels, calcium nitrate, and putrescine were significant (p <0.05) for relative water content, ion leakage, osmotic potential, grain yield, oil yield and protein percentage. Decreased humidity levels of 50% water requirement led to a decrease in relative water content, osmotic potential, grain yield, oil yield and oil percentage, but ion leakage and grain protein percentage increased under conditions of decreasing moisture levels. Among the sprayed compounds, traits such as relative content, grain yield, oil yield and protein percentage had a higher mean than other treatments. The highest grain yield (1373/93 Kg/ha) was obtained at moisture levels of 100% water requirement with the use of putrescine and 10 Mm of calcium nitrate. Also dual interaction of moisture levels calcium nitrate in calcium nitrate and moisture levels putrescine were significant (p <0.05) for grain oil percentageSesame is one of the oldest crops in the world, due to its high oil content, is one of the most important oilseed plants in arid and semiarid regional. This experiment was conducted in the form of statistical design in randomized complete blocks with split plotsfactorial with three levels of moisture levels 100, 75 and 50% of sesame water requirement in the main plots application of calcium nitrate at three levels (0, 0.5 and 10 Mm) and putrescine at two levels (0.5 Mm and water spraying solution) in subplots with three replications at the Birjand University of Agriculture Research Farm was conducted in 2017. The result showed that the interaction of moisture levels, calcium nitrate, and putrescine were significant (p <0.05) for relative water content, ion leakage, osmotic potential, grain yield, oil yield and protein percentage. Decreased humidity levels of 50% water requirement led to a decrease in relative water content, osmotic potential, grain yield, oil yield and oil percentage, but ion leakage and grain protein percentage increased under conditions of decreasing moisture levels. Among the sprayed compounds, traits such as relative content, grain yield, oil yield and protein percentage had a higher mean than other treatments. The highest grain yield (1373/93 Kg/ha) was obtained at moisture levels of 100% water requirement with the use of putrescine and 10 Mm of calcium nitrate. Also dual interaction of moisture levels calcium nitrate in calcium nitrate and moisture levels putrescine were significant (p <0.05) for grain oil percentage