|
|
|
|
بررسی تاثیر بستر، وزن و زمان برداشت بنه بر خصوصیات کمی و کیفی زعفران (crocus sativus l.)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ملافیلابی عبداله ,کوچکی علیرضا ,رضوانی مقدم پرویز ,نصیری محلاتی مهدی
|
|
منبع
|
بوم شناسي كشاورزي - 1396 - دوره : 9 - شماره : 3 - صفحه:607 -617
|
|
چکیده
|
به منظور مطالعه اثر وزن و زمان برداشت بنه زعفران (crocus sativus l.) در بسترهای کشت، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در مجتمع تحقیقات کشاورزی فدک و پژوهشکده علوم و صنایع غذایی در سال 1389 اجرا شد. فاکتورهای آزمایش عبارت بودند از؛ دو وزن بنه (هشت تا 10 گرم و 10 گرم به بالا)، دو بستر کاشت (پشم سنگ و پیت ماس) و شش زمان برداشت (نیمه دوم خرداد، نیمه اول و دوم تیر، نیمه اول و دوم مرداد و نیمه اول شهریور ماه). بنه ها با تراکم 457 بنه در متر مربع و به مدت 90 روز در انکوباسیون با رطوبت نسبی 85 درصد و دمای 25 درجه سانتی گراد و در تاریکی قرار داده شد. سپس بنه ها به اتاق رشد با دمای 17 درجه سانتی گراد و 16 ساعت تاریکی منتقل شدند. فاکتورهای مورد مطالعه عبارت بودند از تعداد گل، وزن تر گل، وزن خشک گل، وزن تر و خشک کلاله، وزن تر و خشک خامه، وزن کلاله به علاوه وزن خشک و تر خامه و محتوی پیکروکروسین، سافرانال و کروسین زعفران. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که وزن بنه، نوع بستر و زمان برداشت بنه بر عملکرد اقتصادی زعفران بر اساس مقدار گل و وزن خشک کلاله در سطح احتمال پنج درصد معنی دار است. بیشترین عملکرد اقتصادی از اثرات متقابل وزن بنه 10 گرم به بالا ، بستر کاشت پیت ماس و زمان برداشت بنه در نیمه دوم خرداد ماه به مقدار 2/5 گرم در متر مربع بهدست آمد. این عملکرد 11 برابر بیشتر از میانگین عملکرد مزارع ایران می باشد. محتوی پیکروکروسین، سافرانال و کروسین در بستر کاشت پیت ماس و پشم سنگ تحت شرایط کنترل شده در مقایسه با استاندارد ملی 259-2 جزء زعفران رشته ای ممتاز درجه بندی شد.
|
|
کلیدواژه
|
تراکم بنه، سافرانال، عملکرد زعفران، کلاله خشک، گلدهی
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, پژوهشکده علوم و صنایع غذایی, گروه زیست فناوری مواد غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه زراعت, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه زراعت, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه زراعت, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Effects of Bed Type, Corm Weight and Lifting Time on Quantitative and Qualitative Criteria of Saffron (Crocus sativus L.)
|
|
|
|
|
Authors
|
Mollafiilabi A. ,koocheki A. ,Rezvani Moghaddam P. ,Nassiri Mahallati M.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|