مطالعه مقایسه‌ای میزان فنول کل، فلاونوئید کل و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی مراحل مختلف نموی عصاره اندام‌های هوایی گیاه دارویی چویر (ferulago angulata)

مقدمه و هدف: اخیراً توجه به ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی به‌منظور استفاده در صنایع دارویی و غذایی به دلیل عوارض ناخواسته آنتی اکسیدان ‌های مصنوعی افزایش یافته است. هدف از مطالعه حاضر ارزیابی محتوی فنلی و فلاونوئید کل و فعالیت آنتی‌اکسیدانی بخش‌های هوایی گیاه چویر (ferulago angulata) در سه مرحله نموی از دو رویشگاه طبیعی آن در استان ایلام بود.مواد و روش‌ها: ابتدا از اندام‌های هوایی گیاه چویر عصاره تهیه شد. سپس به‌منظور سنجش میزان فنول و فلاونوئید کل به‌ترتیب از معرف‌های فولین سیوکالتیو و کلرید آمونیوم و با استفاده از روش اسپکتروفتومتری استفاده شد. برای سنجش فعالیت آنتی‌اکسیدانی از روش dpph استفاده شد. نتایج این روش با محاسبه غلظت مهار 50 درصد (ic50) عصاره در مراحل مختلف نموی بیان گردید. یافته‌ها: نتایج نشان داد که بیشترین محتوای فنل و فلاونوئید کل برای رویشگاه کبیرکوه و مرحله نموی گلدهی می‌باشد. نتایج آزمون به‌دام‌اندازی رادیکال‌های آزاد dpph نشان داد که کمترین عدد ic50 (بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی) برای عصاره متانولی مرحله نموی گلدهی و بیشترین عدد ic50 (کمترین فعالیت آنتی اکسیدانی) در مرحله پیش از گلدهی به‌ترتیب 0/71 و 2/06 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر بود. نتیجه‌گیری: تمامی عصاره‌ها دارای اثر آنتی‌اکسیدانی بوده که در مرحله نموی گلدهی رویشگاه کبیرکوه بیشتر است. این گیاه را می‎‌توان منبع آنتی‌اکسیدان طبیعی در دسترس در نظر گرفت که می‌تواند در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار گیرد. در مطالعه دو رویشگاه و سه مرحله نموی، رویشگاه کبیرکوه و مرحله نموی گلدهی به‌عنوان مناسب‌ترین رویشگاه و زمان نموی برای جمع آوری گیاه دارویی چویر پیشنهاد می‌گردد.

a comparative study of total phenolic, total flavonoid contents and antioxidant capacity of aerial parts extracts of ferulago angulata in different developmental stages

extended abstractintroduction and objective: recently, there has been an increased interest in identifying natural antioxidant compounds for use in the pharmaceutical and food industries, mainly due to increased unintentional side-effects of synthetic antioxidants. the present study aimed to evaluate the total phenolic and flavonoid contents and antioxidant activity of ethanolic extract from aerial parts of ferulago angulata in three developmental stages from two natural habitats of ilam province.materials and methods: the extracts were prepared from aerial parts of ferulago angulate plant. the total phenol and flavonoid contents of extracts were measured spectrophotometrically by using folin-ciocalteu reagent and aluminium chloride, respectively. the antioxidant capacity was determined by dpph method. the results of this method were expressed by calculating the 50% inhibitory concentration (ic50) of the extract in different developmental stages.results: the results showed that the highest phenolic and flavonoid content is in the flowering development stage of kabirkouh habitat. the dpph scavenging activity results of methanolic extracts showed that the lowest ic50 value (the highest antioxidant activity) and the highest ic50 value (the lowest antioxidant activity) of methanolic extracts were 0.71 and 2.06 mg/ml at developmental flowering and pre-flowering stages, respectively.conclusion: all extracts showed antioxidant activity, which is more effective in the developmental flowering stage of kabirkouh habitat. this plant can be considered an available source of natural antioxidants that can be used in the food and pharmaceutical industries. in the study of two habitats and three developmental stages, kabirkouh habitat and the flowering developmental stage are suggested as the most suitable habitats and developmental time to collect this medicinal plant.