>
Fa
|
Ar
|
En
تولید ژلاتین از ضایعات حاصل از ماهیان شوریده معمولی (Otolithes ruber) و یال اسبی (Trichiurus lepturus)
نویسنده
آبرومند علی
منبع
فرآوري و نگهداري مواد غذايي - 1394 - دوره : 7 - شماره : 1 - صفحه:103 -114
کلیدواژه
ژلاتین، ماهی شوریده، یال اسبی، پوست ماهی
آدرس
دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء بهبهان, گروه شیلات, ایران
پست الکترونیکی
aberoumandali@yahoo.com
Authors
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
