|
|
|
|
بررسی اثر نانو ذرات بر خواص مکانیکی و نفوذ پذیری فیلم های ترکیبی ژلاتین ماهی سردآبی و کاپاکاراگینان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
هاشمی طباطبایی رامین ,میرزایی حبیب اله ,محمدی نافچی عبدالرضا ,جعفری مهدی
|
|
منبع
|
فرآوري و نگهداري مواد غذايي - 1394 - دوره : 7 - شماره : 1 - صفحه:47 -60
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
فیلم زیست تخریب پذیر، ژلاتین ماهی سردآبی، کاپاکاراگینان، نانو رس.
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|