|
|
|
|
جداسازی و شناسایی باکتری های اسیدلاکتیک از چال در استان گلستان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
زارعی یام براتعلی ,خمیری مرتضی ,صادقی ماهوتک علیرضا ,جعفری مهدی
|
|
منبع
|
فرآوري و نگهداري مواد غذايي - 1392 - دوره : 5 - شماره : 2 - صفحه:131 -148
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
شیر تخمیری شتر ,گلیسرول ,لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ,پروبیوتیک
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده علوم م صنایع غذایی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|