|
|
|
|
تاثیر شرایط نگهداری بر کیفیت آب گوجه فرنگی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کوشکی محمدرضا ,خوشگذران آبرس صادق ,حجازی محمد امین
|
|
منبع
|
فرآوري و نگهداري مواد غذايي - 1388 - دوره : 1 - شماره : 3 - صفحه:133 -144
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آب گوجه فرنگی ,بسته بندی ,نگهداری ,تغییرات فیزیکوشیمیایی و میکروبی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, گروه تحقیقات صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|