|
|
|
|
بررسی امکان استفاده از تریتیکاله به عنوان افزودنی کمکی در عصاره گیری از مالت جو
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مقصودلو یحیی ,کشیری محبوبه
|
|
منبع
|
فرآوري و نگهداري مواد غذايي - 1388 - دوره : 1 - شماره : 3 - صفحه:119 -132
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
مالت ,جو ,تریتیکاله ,غلات کمکی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, موسسه آموزش عالی خزر, گروه صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|