|
|
|
|
بررسی اثر فرایند غنی سازی با کلسیم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماست
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
قربانی حسن سرایی آزاده ,بهادر قدوسی حمید ,مرتضوی علی ,امام جمعه زهرا ,شهیدی یاساقی احمد ,معتمدزادگان علی
|
|
منبع
|
فرآوري و نگهداري مواد غذايي - 1388 - دوره : 1 - شماره : 1 - صفحه:87 -97
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ماست ,کلسیم ,غنی سازی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
azade380@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|