|
|
|
|
بررسی امکان تولید و پایداری نوشیدنی چای سرد از خاک چای سیاه
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نجفی علی ,شاهدی محمد ,شکرانی رضا ,علاء الدینی بهزاد
|
|
منبع
|
فرآوري و نگهداري مواد غذايي - 1388 - دوره : 1 - شماره : 1 - صفحه:13 -29
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
خاک چای سیاه ,نوشیدنی چای سرد ,عصاره چای ,کرم چای ,کدورت
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
alinajafi2002@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|