پروار بره های با ابعاد دنبه کوچک و مقایسه آنها با دنبه بزرگتر بر عملکرد رشد صفات لاشه بره‌های نژاد گوسفند لری

این مطالعه با هدف پروار بره‌های با دنبه کوچک در مقایسه با بره‌های با دنبه بزرگ بر عملکرد رشد و صفات لاشه بره‌های نژاد گوسفند لری انجام شد. تعداد 30 راس بره نر بر اساس اندازه دنبه انتخاب شدند. بره‌ها با وزن حدود 30 کیلوگرمی و سن سه ماه از شیرگیری، انتخاب و به دو گروه 15 راسی تقسیم شدند. بره‌های گروه آزمایشی شامل بره‌هایی که عرض دنبه آنها بین 19.5-15.5 سانتی‌متر و طول دنبه 22-17 سانتی‌متر بوده و گروه شاهد تمام بره‌هایی که دنبه آنها دارای عرض بیش از 19.5 سانتی‌متر و طول دنبه 22 سانتی‌متر بودند. در پایان میزان افزایش وزن روزانه، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک اندازه‌گیری شد. در انتهای مرحله پروار 90 روز تعداد 8 راس از هر گروه دنبه کوچک و دنبه بزرگ توزین و ذبح شدند و صفات لاشه اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد بالاترین افزایش وزن روزانه در بره‌های با دنبه کوچک با میزان 210 گرم در روز و کمترین افزایش وزن روزانه مربوط به بره‌های با اندازه دنبه بزرگتر با میزان 182 گرم در روز بود. ضریب تبدیل خوراک در بره‌های با دنبه کوچک در مقابل بره‌های با اندازه دنبه بزرگتر (7.21 در مقابل 8.35) وضعیت بهتری داشت. بالاترین راندمان لاشه، وزن لاشه سرد و گرم، درصد قطعات لاشه و درصد گوشت لخم مربوط به بره‌های دنبه کوچک بود. از نظر چربی کل لاشه، بین دو گروه تفاوت معنی‌دار وجود داشت و بره‌های دنبه کوچک با 17.29درصد کمترین و دنبه بزرگ‌ها با 23.63 درصد بیشترین چربی کل لاشه را داشتند. بین بره‌های دنبه کوچک و بره‌های شاهد از نظر درصد گوشت لخم معنی‌دار (0.05 >p) و طول لاشه، درصد استخوان و سطح مقطع عضله راسته معنی‌دار نشد (0.05

fattening lambs with small fat tail dimensions and comparingthem with larger fat tail on the growth performance and carcass traits of lambs of lori sheep breeds

this study was conducted with the aim of fattening lambs with small fat-tail compared to lambs with large fat-tail on growth performance and carcass traits of lambs of the lori breed. 30 male lambs were selected based on the size of the tail. the lambs weighing about 30 kg and three months old of weaning were selected and divided into two groups of 15. the experimental group lambs included lambs whose fat-tail widthwas between 15.5-19.5 cm and fat-tail length 17-22 cm, and the control group included all lambs whose fat-tail width was more than 19.5 cm and fat-tail length was 22 cm. at the period end daily weight gain (adg), feed intake (fi), and feed conversion ratio(fcr) were measured. at the end of the fattening stage of 90 days, 8 heads from each group of small tail and large fat-tail were weighed and slaughtered and carcass traits were measured. the results showed that the highest adg in lambs with small fat-tailand 90 days of fattening was 210 grams per day and the lowest adg was related to lambs with larger fat-tail of 182 g/d.the fcr was better in lambs with small fat-tail compared to lambs with larger fat-tail (7.21 vs. 8.35). the highest carcass efficiencypercentage, hot and cold carcass weight, carcass cuts and lean meat percentage were belonging to small fat-tail lambs. in terms of total carcass fat, there was a significant difference between the two groups and small tail lambs had the lowest total carcass fatwith 17.29% and large tail lambs had the highest total carcass fat with 23.63%. there was no significant difference between small tail lambs and control lambs in terms of lean meat percentage (p < 0.05) and carcass length, bone percentage and eye musclearea (p > 0.05). the price of each kilogram of weight gain per feed consumed for lambs with small tails was 13.65% cheaper than lambs with larger tails, and in this sense, they had a higher economic value. lambs with small fat-tail size are recommended for fattening due to the suitable feed conversion ratio, higher daily weight gain and more suitable carcass traits along with the production cost per kilogram of weight gain and lower carcass.