پروار بره های با ابعاد دنبه کوچک و مقایسه آنها با دنبه بزرگتر بر عملکرد رشد صفات لاشه بره‌های نژاد گوسفند لری

این مطالعه باهدف پروار بره های با دنبه کوچک در مقایسه با بره های با دنبه بزرگ بر عملکرد رشد و صفات لاشه بره های نژاد گوسفند لری انجام شد. به منظور انجام این پروژه، تعداد 30 راس برۀ نر بر اساس اندازه دنبه انتخاب شدند. بره ها با وزن حدود 30 کیلوگرمی و سن سه ماه از شیرگیری، انتخاب و به دو گروه 15 راسی تقسیم شدند. بره های گروه آزمایشی شامل بره هایی که عرض دنبه آنها بین 19.5-15.5 سانتی متر و طول دنبه 22-17 سانتی متر بوده و گروه شاهد تمام بره هایی که دنبه آنها دارای عرض بیش از 19.5 سانتی متر و طول دنبه 22 سانتی متر بودند. در پایان میزان افزایش وزن روزانه، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک اندازه گیری شد. در انتهای مرحله پروار 90 روز تعداد 8 راس از هر گروه دنبه کوچک و دنبه بزرگ توزین و ذبح شدند و صفات لاشه اندازه گیری شد. با استفاده از آزمون t مستقل مقایسه دو گروه انجام شد. نتایج نشان داد بالاترین افزایش وزن روزانه در بره های با دنبه کوچک با میزان 210 گرم در روز و کمترین افزایش وزن روزانه مربوط به بره های با اندازه دنبه بزرگتر با میزان 182 گرم در روز بود. ضریب تبدیل خوراک در بره های با دنبه کوچک در مقابل بره های با اندازه دنبه بزرگتر (7.21 در مقابل 8.35) وضعیت بهتری داشت. بالاترین راندمان لاشه، وزن لاشه سرد و گرم، درصد قطعات لاشه و درصد گوشت لخم مربوط به بره های دنبه کوچک بود. ازنظر چربی کل لاشه، بین دو گروه تفاوت معنی دار وجود داشت و بره های دنبه کوچک با 17.29درصد کمترین و دنبه بزرگ ها با 23.63 درصد بیشترین چربی کل لاشه را داشتند. بین بره های دنبه کوچک و بره های شاهد از نظر درصد گوشت لخم معنی دار (0.05> p) و طول لاشه، درصد استخوان و سطح مقطع عضله راسته معنی دار نشد (0.05> p). نتایج نشان داد قیمت هر کیلوگرم افزایش وزن به ازای خوراک مصرفی برای بره های با دنبه کوچک 13.65 درصد ارزان تر از بره های با دنبه بزرگتر بوده و از این نظر، ارزش اقتصادی بالاتری داشتند. بر اساس نتایج به دست آمده، بره هایی با اندازه دنبه کوچک به علت ضریب تبدیل خوراک مناسب، افزایش وزن روزانه بالاتر و صفات لاشه مناسب تر به همراه هزینه تولید هر کیلوگرم افزایش وزن و لاشه پائین تر جهت پروار قابل توصیه است.

fattening lambs with small fat tail dimensions and comparing them with larger fat tail on the growth performance and carcass traits of lambs of lori sheep breeds

this study was conducted with the aim of fattening lambs with small fat-tail compared to lambs with large fat-tail on growth performance and carcass traits of lambs of the lori breed. in order to carry out this project, 30 male lambs were selected based on the size of the tail. the lambs weighing about 30 kg and three months old of weaning were selected and divided into two groups of 15. the experimental group lambs included lambs whose fat-tail width was between 15.5-19.5 cm and fat-tail length 17-22 cm, and the control group included all lambs with tails with widths greater than 19.5 cm and tail length greater than 22 cm.. finally, daily weight gain (adg), feed intake (fi), and feed conversion ratio (fcr) were measured. at the end of the 90-day fattening phase, 8 lambs from each small-tailed and large-tailed group were weighed and slaughtered, and carcass traits were measured. the two groups were compared using an independent t-test.the results showed that the highest adg in lambs with small fat-tail and 90 days of fattening was 210 grams per day and the lowest adg was related to lambs with larger fat-tail of 182 g/d.the fcr was better in lambs with small fat-tail compared to lambs with larger fat-tail (7.21 vs. 8.35). the highest carcass yield, cold and hot carcass weight, percentage of carcass parts, and percentage of lean meat were in small-tailed lambs. in terms of total carcass fat, there was a significant difference between the two groups and small tail lambs had the lowest total carcass fat with 17.29% and large tail lambs had the highest total carcass fat with 23.63%. there was a significant difference between small-tailed lambs and control lambs in terms of lean meat percentage (p> < 0.05) and carcass length, bone percentage and rectus muscle cross-sectional area were not significant (p> > 0.05). he results showed that the cost per kilogram of weight gain per feed consumed for small-tailed lambs was 13.65% cheaper than that of larger-tailed lambs, and in this respect, they had a higher economic value. based on the results obtained, lambs with small tail size are recommended for fattening due to their appropriate feed conversion ratio, higher daily weight gain and more suitable carcass traits along with lower production cost per kilogram of weight gain and carcass.