بررسی اثر عصاره‌ی جینسنگ (پاناکس جینسنگ) بر ساختار دیواره‌ی روده در قزل‌آلای رنگین‌کمان (oncorhynchus mykiss): مطالعه‌ی هیستومورفومتریک و بیوشیمیایی

هدف از پژوهش حاضر، ارزیابی اثر عصاره‌ی ریشه‌ی گیاه جینسنگ (پاناکس جینسنگ) بر ویژگی‌های هیستومورفومتریک و بیوشیمیایی دیواره‌ی روده در قزل‌آلای رنگین‌کمان بود. پژوهش در بازه‌ی زمانی 60 روزه در 4 تیمار آزمایشی با سه تکرار صورت گرفت. در هر تکرار، به‌صورت اتفاقی 60 قطعه بچه‌ماهی با میانگین وزنی 15 گرم توزیع شد. گروه‌های آزمایشی به‌ترتیب با 0، 100، 150 و 200 گرم در کیلوگرم جیره، عصاره‌ی آبی جینسنگ تغذیه شدند. نمونه‌های بافتی از نواحی ابتدایی و انتهایی روده با هماتوکسیلین و ائوزین، اسید پریودیک شیف و آلسین بلو رنگ‌آمیزی شدند. نتایج نشان داد که با افزایش میزان جینسنگ تا 150 گرم در هر 100 کیلوگرم جیره در هر دو ناحیه‌ی ابتدایی و انتهایی روده، بلندای تاخوردگی‌های روده‌ای و سطح جذب به‌طور معنادار افزایش می‌یابد ( 0/05>p). ضخامت لایه‌ی ماهیچه‌ای در گروه‌های دریافت‌کننده‌ی جینسنگ تفاوت آماری معناداری با گروه شاهد نشان نمی‌دهد (0/05< p). شمار تام سلول‌های جامی و نیز شمار سلول‌های تولیدکننده‌ی موکوس اسیدی در بخش انتهایی روده در گروه‌های دریافت‌کننده‌ی جینسنگ در مقایسه با گروه شاهد به‌طور معنادار افزایش یافته (0/05 > p). اما میزان این سنجه‌ها در بخش ابتدایی روده تفاوت آماری معناداری در گروه‌های دریافت‌کننده‌ی جینسنگ با گروه شاهد نشان نمی‌دهد (0/05< p). افزایش شمار تام سلول‌های جامی در گروه‌های دریافت‌کننده‌ی جینسنگ در بخش انتهایی روده به‌طور عمده به‌دلیل افزایش شمار سلول‌های جامی مولد موسین‌های اسیدی در این بخش از روده بوده و شمار سلول‌های تولیدکننده‌ی موسین‌های خنثی و مختلط تفاوت آماری معناداری در گروه‌های دریافت‌کننده‌ی جینسنگ با گروه شاهد نشان نمی‌دهند (0/05< p)

effect of ginseng (panax ginseng) extract on intestinal wall structure in rainbow trout (oncorhynchus mykiss): a histomorphometric and biochemical study

the aim of the present study was to evaluate the effect of ginseng root extract (panax ginseng) on the histomorphometric and biochemical characteristics of the intestinal wall in rainbow trout. study carried out during 60 days within 4 experiments, each with 3 replicates. in each replication 60 pcs of fry with average weight of 15gr. were randomly distributed. the experimental groups were fed with aqueous extract of p. ginseng at 100, 150 & 200 gr./kg. diet respectively. tissue samples from the proximal and distal segments of the intestine were stained by hematoxylin and eosin, periodic acid schiff and alcin blue stains. results showed that by increasing the amount of ginseng up to 150 grams per 100 kg of diet, the length of the intestinal folds and the absorption area significantly increased in both the proximal and distal segments of the intestine (p < 0.05). the thickness of the muscular layer in the groups receiving ginseng did not show a statistically significant difference compared to the control group (p > 0.05). the total number of goblet cells as well as the number of acid mucus producing cells in the distal part of the intestine in the groups receiving ginseng increased significantly compared to the control (p < 0.05), but the amount of these parameters in the proximal part of the intestine did not show a statistically significant difference in the groups receiving ginseng compared to the control group (p > 0.05). the increase in the total number of goblet cells in the groups receiving ginseng in the distal part of the intestine is mainly due to the increase in the number of goblet cells producing acidic mucins in this part of the intestine, and the number of cells producing neutral and mixed mucins did not show a statistically significant difference in the groups receiving ginseng compare to the control group (p > 0.05).