بررسی میزان شیوع سارکوسیستیس در بزهای کشتاری شهرستان خوی به روش میکروسکوپی و مقایسه آن با آمار کشتارگاهی

سارکوسیستیس ‌یک تک‌یاخته انگلی درون‌سلولی اجباریست که می‌تواند موجب اختلالات گوارشی در بزها و خسارات هنگفت ‌مالی در صنعت دامداری گردد. این مطالعه با هدف تعیین میزان شیوع عفونت سارکوسیستیس در بزهای کشتاری در کشتارگاه خوی، ایران با‌استفاده از روش میکروسکوپی‌ و مقایسه آن با روش ماکروسکوپی‌به مرحله اجرا درآمد. بدین‌منظور‌ لاشه202 راس‌از بزهای کشتاری ‌از نظر وجود ماکروکیست با مشاهده چشمی و سپس به‌روش میکروسکوپی مورد بررسی قرار گرفت. طبق نتایج به‌دست آمده 1.96 درصد بزهای مورد مطالعه آلوده به ماکروکیست تشخیص داده‌شدند. در بررسی میکروسکوپی 22.55 درصد بزهای موردمطالعه ازلحاظ آلودگی مثبت تشخیص‌داده‌شدند. تحلیل داده‌ها نشان دهنده وجود اختلاف معنی‌دار آماری بین میزان آلودگی‌در رده‌های سنی مختلف بود و میزان عفونت با افزایش سن بیشتر می‌شد ( p <0.05)، در حالیکه میزان آلودگی مستقل از جنس بود و اختلاف معنی‌داری بین میزان آلودگی جنس‌های مختلف وجود ‌نداشت.  همچنین اختلاف آماری معنی‌داری بین میزان آلودگی در عضلات مختلف وجود داشت ( p <0.05) و بیشترین میکروکیست در عضلات اسکلتی با  84.78 درصد و کمترین میکروسیست در عضلات قلب با 28.26 درصد مشاهده ‌شد.این مطالعه نشان داد با توجه به اینکه روش میکروسکوپی در تعیین میزان آلودگی به سارکوسیست در قیاس‌ با روش چشمی‌ارجحیت فاحشی‌دارد لذا لازم ‌است در مورد تعیین آلودگی‌های سارکوسیستی در لاشه‌های بزهای کشتاری دقت بیشتری اعمال شود.

Prevalence of Sarcocystis in Slaughter Goats in Khoy City by Microscopic Method and Comparison with Slaughterhouse Statistics

Sarcocystis is a mandatory intracellular parasitic protozoan that may cause digestive disorders in goats and huge financial losses in the livestock industry. The aim of this study was to determine the prevalence of sarcocystis infection in slaughtered goats in Khoy slaughterhouse, Iran using microscopic method and compare it with macroscopic method. To this end, the carcasses of 202 slaughtered goats was examined ocularly and then microscopically for the presence of macrocysts. According to the results, 1.96% of the studied goats were found to be infected with macrocysts. In microscopic examination, 22.55% of the studied goats were found to be positive for infection. Data analysis showed a statistically significant difference between the rate of infection in different age groups and the rate of infection increased with age (P <0.05);while the rate of infection was gender independent and there was no significant difference between the rates of infection of different sexes (P> 0.05). Moreover, there was a statistically significant difference between the amount of infection in different muscles (p <0.05). The highest microcysts were observed in skeletal muscles with 84.78% and the lowest microcysts in heart muscles with 28.26%. This study showed that the microscopic method has a great advantage in determining the rate of sarcocyst infection compared to the ocular method. Therefore, it is necessary to be more careful in determining sarcocyst infections in carcasses of slaughtered goats.