مطالعه کالبدشناسی و بافت شناسی روده کوچک در اردک مسکوئی (cairina moschata)

اردک پرنده‌ای است که بیشتر در آب زندگی می‌کند. اردک مسکوئی به دلیل وزن گیری بالا برای تولید گوشت مناسب است. روده کوچک در بدن پستانداران و پرندگان بدلیل عمل هضم و جذب مواد غذایی دارای اهمیت می باشد. در رابطه با آناتومی و بافت شناسی روده کوچک در اردک مسکوئی بالغ مطالعه ای صورت نگرفته است. برای این مطالعه 20 عدد اردک مسکویی نر و ماده بالغ خریداری شد و مطالعه آناتومیکی بر روی روده کوچک آنها انجام شد. آنالیز داده های اندازه گیری شده طول و عرض اعضا توسط نرم افزاز spss و آزمون آماری تی استیودنت انجام شد. در مرحله بعد مطالعه بافت شناسی با رنگ آمیزی هماتوکسیلین بر روی روده کوچک انجام شد. نتایج آناتومیکی و بافت شناسی روده کوچک دارای شباهت کلی با سایر پرندگان بود و تفاوت هایی نیز در آن وجود داشت. ویژگی قابل ذکر آناتومیکی این بود که در اردک مسکوئی دوازدهه به شکل u خمیده بود. تهی روده نیز در جنس ماده دارای 6 حلقه و در جنس نر دارای 5 حلقه بود. میانگین طول و عرض روده کوچک در جنس نر بزرگتر از جنس ماده می باشد که این اختلاف در اندازه طول دوازدهه بصورت معنی دار می باشد. در مطالعه بافتی نیز ویژگی قابل ذکر وجود کرک های روده ای بلند و غیر منشعب با اپیتلیوم استوانه ای ساده بود که از سمت دوازدهه تا ایلئوم از ارتفاع آنها کاسته می شد. همچنین از دوازده به سمت ایلئوم نیز تعداد سلول های جامی در بافت پوششی افزایش می یافت.

Anatomical and Histological Study on the Small Intestine of Muscovy Duck (Cairina moschata)

Duck is a bird often living in water. Due to its high weight, Muscovy duck is a good bird for meat production. Small intestine is important in mammals and birds for digestion and absorption. There is no research on anatomical and histological study in adult Muscovy duck. In this research, 20 male and female Muscovy ducks were selected and their small intestine was studied anatomically. In this organ, statistical analysis of length and width was calculated by SPSS software with ttest. Then, histological study was carried out with hematoxylin and eosin kit. Anatomical and histological results were generally similar to other birds; however, there were differences in some results. Notable anatomical feature in Muscovy duck was in duodenum and jejunum.  Duodenum was curved U shape. Jejunum in female Muscovy duck has six loops and in male Muscovy has five loops. Average length and width of the small intestine in male Muscovy duck is larger than that of the female Muscovy duck. This difference is significant in the length of duodenum. Notable histological feature in Muscovy duck was the presence of long and nonbranching villi in jejunum. In the histological study, the notable feature was the long and nonbranching villi with a simple columnar epithelium whose height was reduced from the duodenal to the ileum. Moreover, the number of goblet cells increased from duodenum to the ileum in epithelium.