تاثیر سطوح مختلف ویتامین c و ال-کارنیتین بر عملکرد و برخی فراسنجه های ایمنی و خونی جوجه‏های گوشتی تحت تنش گرمایی

به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف ویتامین c و ال-کارنیتین بر عملکرد، فراسنجه های خونی، و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی، آزمایشی به صورت فاکتوریل 3×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی با تعداد 396 قطعه جوجه گوشتی راس (308) انجام شد. فاکتورها شامل سه سطح ویتامین c0، 250، 500 میلی گرم در کیلوگرم، سه سطح ال-کارنیتین 0، 50، 100 میلی گرم در کیلوگرم بودند. در دوره آغازین و کل دوره بیش ترین افزایش وزن با مصرف 100 میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین و 500 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c بدست آمد (p<0/05). در دوره آغازین تیمار حاوی 100 میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین و 250 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c بالاترین مصرف خوراک را داشتند (p<0/05). در دوره رشد و کل دوره تیمار حاوی 50 میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین و 500 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c بالاترین مصرف خوراک را داشتند (p<0/05). کم ترین غلظت ldl، تری گلیسیرید و هم چنین بیش ترین غلظت hdl در سطوح 500 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c و 100 میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین مشاهده شد (p<0/05). سطوح 500 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c و 100 میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین به طور معنی‏داری سبب کاهش کلسترول خون جوجه‏های گوشتی گردید (p<0/05). هم چنین ویتامین c باعث افزایش معنی دار پاسخ اولیه و ثانویه علیه srbc شد (p<0/05). با توجه به نتایج بدست آمده از این تحقیق به نظر می رسد، مصرف 500 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین c و 100 میلی گرم در کیلوگرم ال-کارنیتین بتواند باعث بهبود عملکرد و برخی فراسنجه های ایمنی و خونی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی شود.