مقایسه تجزیه پذیری، هضم و تخمیر میکروبی برگ برهان یا درخت ابریشم به جای یونجه در گاو و گاومیش خوزستان

این آزمایش به منظور بررسی جایگزینی 0، 50 و100 درصد برگ برهان یا درخت ابریشم به جای یونجه بر فراسنجه‌های تجزیه‌پذیری، تخمیری و قابلیت هضم آزمایشگاهی در گاو و گاومیش خوزستان انجام شد. قابلیت هضم ماده خشک جیره حاوی 50 درصد برگ در گاومیش، 70/85 درصد و در گاو، 94/82 درصد بود. صرف نظر از نوع تیمار قابلیت هضم ماده خشک و ndf بین گاو و گاومیش متفاوت نبود. صرف نظر از نوع دام، پتانسیل تولید گاز در جیره‏های حاوی 0، 50 و 100 درصد برگ به ‏ترتیب 059/175، 44/108 و 140/103 میلی‏لیتر بود. اثر جیره‌های حاوی برگ بر pf، توده میکروبی، راندمان سنتز توده میکروبی و ماده آلی واقعا هضم شده معنی‌دار نبود. راندمان سنتز توده میکروبی درگاومیش (7281/0 درصد) بالاتر از گاو (6308/0 درصد) بود. بخش کند تجزیه (b)، ثابت نرخ تجزیه (c)، پتانسیل تجزیه‌پذیری (pd) و تجزیه‌پذیری موثر (ed) ماده خشک به طور معنی‌داری در سطح 50 درصد برگ بالاترین مقدار را دارا بود. بخش سریع ‏تجزیه (a) و تجزیه‌پذیری موثر (ed) پروتئین در سطح 50 و 100 درصد برگ بالاترین مقادیر را نسبت به جیره شاهد نشان داد. با توجه به نتایج بالا می‌توان نتیجه گرفت برگ برهان یا درخت ابریشم به دلیل بهبود شرایط تخمیری در شکمبه می‌تواند به جای یونجه در جیره گاو و گاومیش در شرایط آزمایشگاه استفاده شود.