اثر مرحله برداشت و نسبت ترکیب سورگوم علوفه‌ای با سیلاژ ذرت بر ارزش غذایی و تجزیه‌پذیری آن

به‌منظور ارزیابی اثرات مراحل برداشت و نسبت ترکیب سورگوم علوفه‌ای بر ارزش غذایی و تجزیه پذیری مواد مغذی آن در مقایسه با سیلاژ ذرت، آزمایشی در قالب فاکتوریل 5 × 3 بر پایه طرح کاملاً تصادفی با 15 تیمار و سه تکرار در هر تیمار انجام شد. بدین جهت پس از کشت، در طی مراحل رشد (رویشی، گل‌دهی و بذردهی) برداشت صورت گرفت. از علوفه های چاپر شده در طی مراحل مختلف رشدی جهت سیلوسازی استفاده گردید. گروه های آزمایشی شامل زمان های برداشت سورگوم (عامل اول) شامل 1- قبل از گل‌دهی( ظهور برگ پرچم)، 2- حدود 15-10% گل‌دهی و 3- خمیری نرم دانه می باشد. سورگوم برداشت شده در هر یک از زمان های فوق با ذرت علوفه ای با نسبت های ذرت علوفه ای به سورگوم (عامل دوم): 100 درصد : 0 درصد، 75 درصد : 25 درصد، 50 درصد : 50 درصد، 25 درصد : 75 درصد و 0 درصد : 100 درصد مخلوط شدند. اثر مراحل رشد گیاه نشان داد که ماده خشک، پروتئین خام، اسید لاکتیک با پیشرفت رشد روند صعودی داشت. درحالی که مقدار چربی خام و قند محلول با رشد گیاه به‌طور معنی داری کاهش یافت. درصد خاکستر طی مراحل رشد نوسان داشت، به طوری‌که مقدار آن در مرحله گل‌دهی کمترین (7.58) و طی مرحله رویشی ( قبل از گل‌دهی) بیشترین مقدار (9.73) بود. بخش سریع تجزیه، نرخ ثابت تجزیه‌پذیری و تجزیه‌پذیری موثر ماده خشک، پروتئین و دیواره سلولی در تمام نرخ های عبور با افزایش رشد گیاه به‌طور معنی‌داری افزایش یافت. به طور کلی، می توان گفت برداشت علوفه ذرت و سورگوم در مرحله خمیری نرم با نسبت اختلاط 25 درصد ذرت و 75 درصد سورگوم سبب بهبود ph سیلاژ می گردد. تجزیه پذیری شکمبه ای ماده خشک سیلاژ نیز در مرحله خمیری و نرم با سطوح مختلف ترکیب ذرت و سورگوم می تواند سبب افزایش مصرف خوراک در دام شود.

effect of harvest stage and ratio of forage sorghum to corn silage on its nutritional value and degradability

introduction fodder sorghum is one of the most important forage plants in arid and semi-arid regions of the world. maize production is low in arid and high salinity regions around the world, and sorghum due to its adaptation to arid and low water conditions, high water use efficiency, c4 photosynthetic system, high clawing power, high production capacity as wet forage, dry and silos are a good option in these areas. in the past, sorghum was generally grown in areas that were unfavorable for growing corn, but today, with the advent of hybrid fodder sorghums, it produces under ideal conditions corn-like crops, and where moisture is a limiting factor and may have a higher yield than corn. recently, frequent droughts in iran have attracted the attention of farmers and livestock breeders to other forages such as sorghum, and due to the limited growing season of this forage, its use as a silo is common.