بررسی بیان ژن‌های مسیر بیوسنتز سرین در ماهیچه سینه بوقلمون‌های بومی ایران با بازده غذایی متفاوت

خوراک اصلی‌ترین بخش هزینه‌ای در تولید طیور محسوب می‌شود. طیور با بازده غذایی بالا، برای هر واحد افزایش وزن، خوراک کمتری مصرف و مدفوع کمتری نیز تولید می‌کنند. مسیر بیوسنتز سرین یکی از مسیرهای مهم در حیوانات با بازده غذایی بالا است. هدف از این مطالعه، بررسی بیان ژن‌های phgdh، psat1 وpsph  توسط روش real-time pcr در بوقلمون‌های بومی ایران با بازده غذایی بالا و پایین است. تعداد 75 بوقلمون نر بومی از بین 500 بوقلمون نر به‌صورت تصادفی انتخاب و از هفته 20 الی 24 در قفس‌های جداگانه با دسترسی آزاد به آب و خوراک قرار گرفتند. بوقلمون‌ها بر اساس ضریب تبدیل خوراک (fcr) رتبه‌بندی شدند و سه بوقلمون با پایین ترین و سه بوقلمون با بالاترین بازده غذایی به‌ترتیب به‌عنوان پرندگان بازده غذایی بالا (hfe) و بازده غذایی پایین (lfe) انتخاب شدند. بعد از کشتار و استخراج rna از بافت سینه، سنتز cdna و آزمون real-time pcr انجام شد. نتایج حاصل از بررسی بیان ژن‌های مسیر بیوسنتز سرین نشان داد که میزان بیان این ژن‌ها در بوقلمون‌های نر با بازده غذایی بالا به‌طور معنی‌داری بیشتر از بوقلمون‌های با بازده غذایی پایین بود. فعال شدن این مسیر نشان‌دهنده توانایی بالاتر حیوانات با بازده غذایی بالا در استفاده بهتر از منابع انرژی مانند گلوکز است که موجب افزایش پروتئین‌سازی در بافت عضله سینه می‌شود و انرژی به‌دست آمده صرف افزایش وزن بافت عضله در بوقلمون‌های با بازده غذایی بالا می‌شود.

expression of serine biosynthesis pathway genes in breast muscles of iranian native turkeys with divergent feed efficiency

introduction: feed is the main cost part of poultry production. high feed efficiency poultry produce less feed and less excrement per unit weight gain. therefore, a comprehensive understanding of the biological mechanisms that control feed efficiency is crucial for the development of optimal breeding and selection strategies. the serine biosynthesis pathway is one of the most important pathways in animals with high feed efficiency. the aim of this study was to investigate the expression of phgdh, psat1 and psph genes by real-time pcr in iranian native turkeys with high and low feed efficiencies.materials and methods: iranian native male turkeys (n=500) were reared up to 20 weeks of age under standard production guidelines. then 75 turkeys were randomly selected and placed in separate cages with free access to water and feed from 20 to 24 weeks. turkeys were ranked based on feed conversion ratio (fcr) and three turkeys with the highest and three turkeys with lowest feed efficiency were selected as high feed efficiency (hfe) and low feed efficiency (lfe) birds, respectively. after slaughter of turkeys, rna was extracted from breast tissue. quantity and purity of the extracted rnas were determined using a nanodrop device and its quality was evaluated using 1% agarose gel electrophoresis. sequences of psph, phgdh, psat1 and rsp7 genes were collected from the ncbi database. the primer was designed using primer premier version 5 software. all primers were synthesized by sinaclon (iran). in this study, rsp7 gene was used as a reference gene. then, cdna synthesis was performed. the best amplification temperature for simultaneous amplification of target and reference genes was determined. samples were amplified for each gene with 3 replications using real-time pcr reaction. significance level between treatments for each gene was determined separately using t-test in sas software version 9.2 (p<0.05).results and discussion: results of ultraviolet light absorption measurements at 260 and 280 nm by the nanodrop device showed that the quantity and quality of rna extracted from the breast muscle samples were of high purity and not contaminated.