تاثیر اسانس بومادران در مقایسه با پادزیست محرک رشد و زیست‌یار باکتریایی بر عملکرد رشد، کیفیت گوشت و پاسخ ایمنی در جوجه‌های گوشتی

این مطالعه، به‌منظور بررسی تاثیر اسانس گیاه بومادران در مقایسه با پادزیست محرک رشد و زیست یار باکتریایی بر عملکرد رشد،کیفیت گوشت و پاسخ ایمنی در جوجه های گوشتی انجام شد. تعداد 200 قطعه جوجه خروس گوشتی در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار مورد بررسی قرار گرفتند. تیمارهای خوراکی شامل: 1) جیره پایه، 2) جیره پایه حاوی 500 میلی گرم در کیلوگرم آنتی بیوتیک فلاوفسفولیپول، 3 و4) جیره های پایه حاوی 100 و 200 میلی گرم در کیلوگرم اسانس بومادران و 5) جیره پایه حاوی 200 میلی گرم در کیلوگرم زیست یار باکتریایی تجاری بودند. در این بررسی، صفات عملکردی، کیفیت گوشت و پاسخ ایمنی مورد بررسی قرار گرفتند. بر اساس نتایج، استفاده از 100 میلی گرم اسانس بومادران سبب افزایش وزن بدن و بهبود ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با شاهد گردید. همچنین، شاخص تیوباربیتوریک اسید در جوجه های تغذیه شده با سطوح مختلف اسانس بومادران و زیست یار باکتریایی کمتر از گروه شاهد و فلاوفسفولیپول بود. مقدار ph، ظرفیت نگهداری آب گوشت، افت خونابه و افت در نتیجه پخت و پز گوشت تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. عیار پادتن علیه گلبول قرمز گوسفندی در شاهد کمتر از مقدار آن در جوجه های تغذیه شده با سطوح مختلف اسانس بومادران بود. در نهایت، می توان نتیجه گرفت استفاده از اسانس بومادران در سطح 100 میلی گرم در کیلوگرم می تواند جایگزین مناسبی برای پادزیست ها در تغذیه جوجه گوشتی باشد.

effects of yarrow (achillea millefolium) essential oil compared with growth promoter antibiotic and probiotic on growth performance, meat quality, and immune response of broiler chickens

introduction: application of growth-promoting antibiotics in poultry nutrition improves growth, feed intake, feed conversion ratio and reduces mortality. but, due to their persistent effects and increased drug resistance to pathogenic bacteria and the transmission of bacteria to humans through the food chain, the european union banned their use. one of the natural alternatives is medicinal plants. because plant products for reasons such as availability, ease of use, reduction of side effects, antibacterial and antioxidant properties, were used to treat some diseases in humans and animals. among these medicinal plants we can mention yarrow with the scientific name of achillea millefolium. this plant in addition to high antimicrobial and antioxidant properties; has antifungal properties, stimulates appetite, improves digestion and feed intake, improves the condition of the gastrointestinal tract, etc. this plant also accelerates digestion and shortens the passage of food through the gastrointestinal tract by increasing bile production and enzymatic activity. on the other hand, probiotics are living microorganisms of a nonpathogenic and nontoxic in nature that improve gastrointestinal health and improve performance in birds by improving intestinal microbial balance. according to these cases, this study was performed to evaluate the effect of yarrow essential oil in comparison with a growth-promoting antibiotic and probiotic on performance of broiler chickens.materials and methods: a total of 200 day-old male broiler chicks (ross 308) were studied in a completely randomized design with five treatments, and four replicates.