تاثیر مکمل آنزیمی بر انرژی قابل سوخت‌وساز، قابلیت هضم ماده خشک و پروتئین خام جو بدون پوشینه در جوجه‌های گوشتی

این مطالعه به منظور بررسی اثر مکمل آنزیمی سلولازبتاگلوکاناززایلاناز بر میزان انرژی قابل سوخت‌وساز ظاهری تصحیح‌شده برای ازت (amen)، قابلیت هضم ظاهری پروتئین خام (cpd) و قابلیت هضم ماده خشک (dmd) دو واریته جو بدون پوشینه در جوجه‌های گوشتی به روش جمع‌آوری کل مدفوع با استفاده از تعداد 64 قطعه جوجه‌خروس گوشتیسویه راس308 در سن 2316 روزگی انجام شد. آزمایش در قالب یک طرح کاملاً تصادفی به روش فاکتوریل 2×2 شامل دو واریته جو بدون پوشینه (بومی طبس و hmb837) با و بدون افزودن مکمل آنزیمی، با 4 تیمار، 4 تکرار و 4 قطعه پرنده در هر تکرار انجام شد. جیره‌های آزمایشی به نحوی تنظیم شدند که غلات مورد آزمایش تنها منابع تامین‌کننده انرژی و پروتئین خام جیره‌ها باشند. میزان dmd، cpd و amen جو بدون پوشینه به‌ترتیب 2.80±64.39 درصد، 7.66±59.50 درصد و 212±3034 کیلوکالری در کیلوگرم ماده هوا خشک به دست آمد. میزان amen، dmd و cpd در جو بدون پوشینه واریته بومی طبس به‌طور معنی‌داری از واریته hmb837 بیشتر بود. افزودن مکمل آنزیمی باعث افزایش amen، dmd و cpd جو بدون پوشینه به میزان 2.41، 5.18 و 5.93 درصد نسبت به مقدار برآورد شده برای جیره‌های بدون آنزیم شد. بر اساس نتایج این آزمایش میزان amen، قابلیت هضم ماده خشک و پروتئین خام جو بدون پوشینه تحت تاثیر واریته واقع است. افزودن آنزیم‌های برون‌زادی به جیره باعث بهبود انرژی قابل سوخت‌وساز ظاهری تصحیح‌شده برای ازت، قابلیت هضم ماده خشک و پروتئین خام جو بدون پوشینه می‌شود.