بررسی تاثیر ph و اسانس‌های رازیانه، کاج و اکالیپتوس بر ویژگی‌های تخمیر شکمبه‌ای در شرایط برون‌تنی

هدف این پژوهش بررسی تاثیر ph و اسانس‌های رازیانه، کاج و اکالیپتوس بر ویژگی‌های تخمیر شکمبه‌ای در شرایط برون‌تنی بود. چهار پایه خوراکی شامل؛ 100 درصد علف خشک یونجه، 100 درصد کنسانتره (جو) و مخلوط‌های علف خشک یونجه و کنسانتره به نسبت 80 به 20 و 60 به 40 درصد به‌صورت دو آزمایش در شرایط برون‌تنی به مدت 24 و 72 ساعت انجام شد. در آزمایش اول، مقادیر صفر، 3 و 30 میلی‌گرم بر لیتر از اسانس‌های رازیانه، کاج و اکالیپتوس به محیط کشت اضافه شد و در ‌phهای مختلف مورد مقایسه قرار گرفت. ph ابتدای انکوباسیون به 5=ph، 6=ph و 7=ph رسیده شد. بیشترین میانگین گاز تولیدی از بخش قابل تخمیر در تیمار حاوی یونجه با اسانس اکالیپتوس در 7=ph و کمترین آن در تیمار 60 به 40 درصد با اسانس کاج در 6=ph مشاهده شد. در آزمایش دوم همان شرایط آزمایش نخست اما در 24 ساعت انکوباسیون برای بررسی تاثیر آن‌ها بر ph محیط کشت، غلظت نیتروژن آمونیاکی و نسبت ناپدید شدن ماده خشک بود. کمترین ph محیط کشت در انتهای انکوباسیون به تیمار 60 درصد کنسانتره با اسانس‌های رازیانه، کاج و اکالیپتوس در 6=ph و بیشترین آن به یونجه با اسانس کاج در 7=ph بود. کمترین غلظت نیتروژن آمونیاکی به تیمار یونجه با اسانس کاج در 7=ph و بیشترین آن به تیمار 80 درصد کنسانتره با اسانس رازیانه در 7=ph بود. کمترین نسبت ناپدید شدن ماده خشک در تیمار یونجه با اسانس کاج در 7=ph بود. به نظر می‌رسد آزمایشات بیشتر جهت بررسی تاثیراسانس‌های طبیعی بر تخمیر شکمبه‌ای ضروری باشد.