ارزیابی اثر غشاء نازک کائولین بر ویژگی‌های کمی و کیفی ارقام سیب (malus domestica)

مطالعه حاضر به منظور ارزیابی اثر غشاء نازک کائولین بر خصوصیات کمی و کیفی ارقام مهم تجاری درختان سیب (گلدن دلیشز و رد دلیشز) در باغ های دو منطقه بناب و شهرجدید سهند آذربایجان شرقی انجام شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار در چهار سطح غشای نازک (شاهد، 2، 4، 6 درصد) بر روی 2 رقم سیب (گلدن دلیشز و رد دلیشز) در 2 مکان در سال های 1399 و 1400 انجام شد. شاخص های اندازه گیری شده شامل درصد آفتاب سوختگی، میزان فتوسنتز، کلروفیل کل، کلروفیل b و کلروفیل a، دمای سطح میوه، سفتی میوه موقع برداشت، میزان کلسیم و فسفر برگ و عملکرد بوند. نتایج نشان دادند که با افزایش سطوح غلظت کائولین در هردو منطقه و رقم، از میزان خسارت درصد سوختگی و دمای سطح میوه کاسته شد. کمترین حد دما (37.16 درجه سانتی گراد) در تیمار با غلظت 4 درصد و بیشترین حد دما (40.25 درجه سانتی گراد) در شاهد مشاهده شد. بیشترین میزان خسارت درصد سوختگی مربوط به شاهد (19.95 درصد) و کمترین آن مربوط به تیمار کائولین 4 درصد (14.2 درصد) بود. میزان شاخص های کلروفیل کل، کلروفیل b و کلروفیل a، سفتی میوه موقع برداشت، میزان کلسیم میوه، میران فتوسنتر و عملکرد با افزایش سطوح کائولین بطور معنی داری افزایش یافت. بیشترین مقدار کلروفیل b و a به ترتیب 0.97 و 1.95 میلی گرم بر گرم وزن تر در تیمار 2 درصد و4 درصد مشاهده گردید و کمترین حد این رنگیزه های گیاهی در شاهد (کلروفیلb و a به ترتیب 1.28 و 58/ میلی گرم بر گرم وزن تر) بود. بیشترین میزان فتوسنتز مربوط به تیمار 6 درصد کائولین (9.44 میکرومول co₂ بر متر مربع بر ثانیه) و کمترین میزان فتوسنتز در تیمار شاهد (7.92 میکرومول co₂ بر مترمربع بر ثانیه) مشاهده گردید. بیشترین میزان کلسیم، فسفر و عملکرد (به ترتیب 1.55 میلی گرم بر کیلوگرم، 0.154 میلی گرم بر کیلوگرم، 80.62 کیلوگرم) در تیمار کائولین 4 درصد و کمترین این مقادیر در شاهد (به ترتیب 1.55 میلی گرم بر کیلوگرم، 0.154 میلی گرم بر کیلوگرم، 67.67 کیلوگرم) وجود داشت و در بین دو منطقه و ارقام اختلاف معنی داری از این لحاظ وجود نداشت.

evaluation of the effects of kaolin particle film on the quantity and quality characteristics of apple cultivars (malus domestic)

the present study was conducted to evaluate the effects of kaolin particle film on the quantitative and qualitative characteristics of important commercial varieties of apple trees (golden delicious and red delicious) in the orchards of bonab and shahre jadide sahand, east azerbaijan. this experiment was randomized complete block design with 4 replications at 4 levels of thin membrane (control, 2, 4, 6%) on 2 apple cultivars (golden delicious and red delicious) in 2 locations for two years. the measured indicators included sunburn percentage, photosynthesis rate, total chlorophyll, chlorophyll b and chlorophyll a, fruit surface temperature, fruit firmness at harvest, leaf calcium and phosphorus levels, and yield. the results showed that with increasing levels of kaolin concentration in both regions and cultivars, the amount of damage, burn percentage and fruit surface temperature decreased. the lowest temperature limit (37.16 degrees celsius) in the treatment with 4% concentration and the highest limit. the temperature (40.25 degrees celsius) was observed in the control. the highest percentage of burn damage was related to the control treatment (19.95%) and the lowest was related to the 4% kaolin treatment (14.2%). total chlorophyll, chlorophyll b and chlorophyll an indices, fruit firmness at harvest, fruit calcium content, photosynthesis rate and yield increased significantly with increasing kaolin levels. the highest amounts of chlorophyll b and a were observed, respectively, 0.97 and 1.95 mg per gram of fresh weight, and in the treatment of 2% and 4%, and the lowest amount of these plant pigments was observed in the control (chlorophyll b and a, respectively, 1.28 and 58/mg/g fresh weight). the highest amount of photosynthesis related to the treatment of 6% kaolin (9.44 mm co2 m^-2 g^-1) and the lowest amount of photosynthesis was observed in the control treatment (7.92 mm co2 m^-2 g^-1). the highest amount of calcium, phosphorus and yield (respectively 55/ 1 mg/kg, 0.154 mg/kg, 80.62 mg/kg) in the 4% kaolin treatment and the lowest of these values in the control (1.55 mg/kg, 0.154 mg/kg respectively) per kg, there was 67.67 kg) and there was no significant difference between the two regions and cultivars in this respect.