بررسی تاثیر محلول پاشی اسید آسکوربیک بر فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان ارقام ماش (vigna radiate l.) در شرایط تنش کم آبی

به‌منظور بررسی اثر محلول‌پاشی آسکوربیک اسید بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان ژنوتیپ های ماش (vigna radiate l.) در شرایط تنش کم‌آبی، آزمایشی مزرعه‌ای به‌صورت اسپلیت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار طی دو سال زراعی 1396 و 1397 در مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی صفی‌آباد دزفول به اجرا در آمد. تیمارهای تنش کم‌آبی در کرت‌های اصلی شامل چهار سطح (25، 50، 75 و 100 درصد تامین نیاز آبی گیاه) و تلفیق تیمار محلول پاشی آسکوربیک اسید شامل 3 سطح (شاهد، 10 و 20 میلی مولار) و ژنوتیپ‌های امیدبخش cv 6173 و پرتو در کرت‌های فرعی بود. نتایج مقایسه میانگین نشان داد که بیشترین میزان فعالیت آنزیم سوپراکسیددیسموتاز و آسکوربات پراکسیداز در تنش کم آبی 25 درصد نیاز آبی و عدم محلول‌پاشی بود. بیشترین فعالیت آنزیم کاتالاز تحت تنش کم آبی 50 درصد نیاز آبی و تیمار عدم محلول‌پاشی آسکوربیک اسید مشاهده شد. همچنین بیشترین فعالیت آنزیم گایاکول پراکسیداز در رقم امید بخش vc6173 تحت تنش کم آبی 25 درصد نیاز آبی و عدم محلول‌پاشی آسکوربیک اسید بدست آمد بیشترین میزان فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز نیز به رقم امیدبخش vc6173 تحت تنش کم آبی 75 درصد نیاز آبی و محلول‌پاشی 10 میلی مولار آسکوربیک تعلق داشت.به طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که تنش کم آبی منجر به افزایش معنی دار فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدان شد و محلول پاشی آسکوربیک‌اسید به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود منجر به کاهش اثرات تنش و در نتیجه کاهش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان گشت.

effect of foliar application of ascorbic acid on antioxidant enzyme activities of mung bean (vigna radiate l.) cultivars under water-deficit stress

in order to investigate the effect of foliar application of ascorbic acid on the activity of antioxidant enzymes in mung bean (vigna radiate l.) under water-deficit stress, a field trial was performed in a split-plot design arranged in completely randomized block design with three replications in the education and research center of natural resources safiabad, dezful during the two cultivation years (2017 and 2018). four levels of water-deficit stress treatments were considered in the main plots (25, 50, 75, and 100% of plant water requirement) and combined treatment of foliar application of ascorbic acid in three levels (control, 10, and 20 mm) and genotype including omidbakhsh vc6173 and partow cultivars as subplots. the results of mean comparison showed that the highest levels of superoxide dismutase and ascorbate peroxidase were observed in water-deficit stress of 25% water requirement and no foliar application of ascorbic acid. the highest activity of catalase enzyme was observed under water-deficit stress of 50% water requirement and no foliar application of ascorbic acid. also, the highest activity of guaiacol peroxidase enzyme was observed in omidbakhsh vc6173 cultivar under water-deficit stress of 25% water requirement and no foliar application of ascorbic acid. the highest glutathione peroxidase activity was observed in vc6173 cultivar under water-deficit stress of 75% water requirement and 10 mm foliar application of ascorbic acid. results showed that dehydration stress significantly increased the activity of antioxidant enzymes while foliar application of ascorbic acid due to its antioxidant properties reduced the effects of stress and thus reducing the activity of antioxidant enzymes