بررسی تاثیر پاستوریزاسیون آغوز بر انتقال ایمنی غیرفعال در گوساله های نوزاد

از آنجایی که ایمنوگلوبولین ها در مقادیر بسیار اندک از طریق جفت از مادر به گوساله ها منتقل میشوند، انتقال ایمنوگلبولین ها از طریقآغوز به گوساله از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. نقص در انتقال ایمنی غیرفعال یکی از عوامل اصلی مستعد کننده بیماری هایمختلف به خصوص اسهال در گوساله های نوزاد محسوب میشود. با این وجود به علت حضور برخی عوامل بیماری زا در آغاوز باهخصوص باکتریها، برخی از محققین استفاده از آغوز حرارت دیده را توصیه مینمایند. کاهش باکتریهای بیماری زای موجود در آغوزتحت تاثیر حرارت ممکن است سبب افزایش جذب ایمنوگلبولینها شود. برخی شواهد گویای کاهش جذب ایمنوگلبولینها با هدنباالحرارت دادن آغوز میباشند. هدف از این مطالعه، بررسی میزان آلبومین، گلوبولین و پروتئین تام خون در گوساله ها پس از حرارت دادنآغوز در دمای 36 درجه سلسیوس به مدت 63 دقیقه میباشد. بدین منظور، در یک دامداری صنعتی تعداد 82 راس گوساله نوزاد به دوگروه شاهد و تیمار تقسیم شدند. به گوسالههای گروه شاهد آغوز معمولی و به گروه تیمار آغوز حرارتدیده خورانده شاد . از تماامیگوساله های شاهد و تیمار بلافاصله پس از زایش و 82 ساعت پس از آن خونگیری به عمل آمد. غلظت پروتئین تام و گلوبولین در گروهشاهد در مقایسه با گروه تیمار بیشتر بود ( p< 0.05 ) تفاوت معنیداری در غلظت آلبومین در دو گروه مشاهده نگردید. کااهش غلظاتگلبولین سرم در گروه تیمار را میتوان دناتوره شدن گلوبولین ها در اثر حرارت دانست.