توسعه روش استخراج فاز جامد پخشی تلفیق‌شده با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا جهت اندازه‌گیری میزان آنتی‌بیوتیک‌های تتراسایکلینی پرکاربرد در نمونه‌های تخم‌مرغ و مطالعه تاثیر امواج مایکروویو در مقدار آن‌ها

آنتی بیوتیک ها ترکیبات شیمیایی هستند که امروزه به طور گسترده ای برای درمان بیماری ها در حیوانات در سراسر جهان استفاده می‌شوند. عدم رعایت زمان منع مصرف و نیز مصرف بیش از میزان توصیه شده، سبب وجود باقی‌مانده آنتی بیوتیک در مواد غذایی مانند تخم‌مرغ می شود که می تواند اثرات نامطلوبی بر روی سلامت مصرف‌کننده داشته باشد. بنابراین پایش باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک‌ها در نمونه‌های مختلف مواد غذایی به‌ویژه در محصولات پرمصرف مانند تخم‌مرغ اهمیت فراوانی دارد. هدف از این مطالعه توسعه روش آنالیز کارآمد برای اندازه‌گیری میزان آنتی‌بیوتیک‌های تتراسایکلینی پرکاربرد در نمونه‌های تخم‌مرغ می‌باشد. بنابراین در کار پژوهشی حاضر یک روش آماده‌سازی مبتنی بر استخراج فاز جامد پخشی ترکیب شده با میکرواستخراج مایع- مایع پخشی برای استخراج آنتی‌بیوتیک‌های تتراسایکلینی (اکسی تتراسایکلین، تتراسایکلین، داکسی‌سایکلین و کلروتتراسایکلین) از نمونه‌های تخم‌مرغ ارائه داده می‌شود. آنالیت‌های استخراج شده با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا مجهز به دتکتور دیود آرایه‌ای آنالیز می‌شوند. تحت شرایط بهینه حدود تشخیص و اندازه‌گیری به ترتیب در محدوده‌های 0.25-0.16 و 0.83-0.54 نانوگرم بر گرم حاصل شدند. راندمان استخراج روش ارائه شده در محدوده 82-65 درصد به‌دست آمد. در تعدادی از نمونه‌ها نیز اکسی‌تتراسایکلین (در 6 نمونه از 15 نمونه بررسی‌شده) یافت شد. مطالعه تاثیر امواج فرابنفش در میزان آنتی بیوتیک های مورد مطالعه نشان داد که این امواج می‌تواند میزان آنتی‌بیوتیک مورد مطالعه را به‌طور قابل توجهی کاهش دهد.

development of efficient analysis method for determination of extensively used tetracycline antibiotics in egg samples

antibiotics are chemical compounds that nowadays are widely used to treat diseases in animals all over the world. ignorance or negligence of withdrawal time or using antibiotics more than prescribed amount has caused the presence of their residues in foodstuffs like egg samples that can have adverse effects on consumer health. therefore, monitoring the presence of antibiotics in various foodstuffs especially in highly consumed products like egg is of great importance. the aim of this sudy is development of efficient analysis method for determination of extensively used tetracycline antibiotics in egg samples. so, in the present research, a dispersive solid phase extraction combined with dispersive liquid-liquid microextraction is proposed for the extraction of tetracycline antibiotics (oxytetracycline, tetracycline, doxycycline, and chlortetracycline) from egg samples. the extracted analytes are analyzed using high-performance liquid chromatography equipped with a diode array detector. under the optimum condition, limits of detections and quantifications within the ranges of 0.16&-0.25 and 0.54&-0.83 ng g&-1 were obtained, respectively. extraction recoveries has been obtained in the range of 65&-82%, respectively. oxytetracycline was found in a number of samples (six out of fifteen investigated samples). also, according to the obtained results, ultraviolet irradiation can reduce the residue amount of oxytetracycline significantly.