تاثیر مکمل نمک‌های صفراوی جیره بر عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی و مورفولوژی روده جوجه‌های گوشتی

صفرا به عنوان یک محلول استروئیدی بیولوژیکی عمل می کند که لیپیدها را امولسیون و حل می کند و در نتیجه نقش مهمی در هضم و جذب چربی از طریق دیواره روده ایفا می کند. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات اسیدهای صفراوی بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی خوراک و مورفولوژی روده در جوجه‌های گوشتی انجام شد. در مجموع 300 قطعه جوجه گوشتی یک روزه راس 308 به 5 تیمار و 6 تکرار با 10 پرنده در هر تکرار تقسیم شدند. پنج تیمار آزمایشی شامل: تیمار 1) جیره شاهد، تیمار 2) جیره پایه حاوی امولسیفایر، تیمار 3) جیره پایه حاوی 0.05 درصد اسید صفراوی، تیمار 4) جیره پایه حاوی 0.1 درصد اسیدصفراوی و تیمار 5) جیره پایه حاوی 0.2 درصد اسید صفراوی بودند. نتایج نشان داد که مصرف سطح 0.1 درصد اسیدصفراوی باعث بهبود افزایش وزن روزانه (22.45 گرم) در دوره آغازین نسبت به تیمار شاهد (17.65 گرم) شد (0.05>p). جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره حاوی 0.1 درصد اسیدصفراوی قابلیت هضم چربی و انرژی بالاتری نسبت به پرندگان سایر تیمارهای آزمایشی داشتند (0.05>p). جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره حاوی 0.1 درصد اسیدصفراوی ارتفاع پرز بالاتری (1298.1) در ژژنوم نسبت به پرندگان تیمار شاهد (1082.6) داشتند. همچنین 0.1 درصد اسیدهای صفراوی به طور معنی دار نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت را در هر سه بخش روده کوچک در مقایسه با گروه شاهد افزایش داد (0.05>p). به طور کلی افزودن اسیدهای صفراوی احتمالا بتواند عملکرد تا حدی از طریق بهبود استفاده از چربی و انرژی در جیره جوجه های گوشتی ارتقا دهد.

the effects of dietary bile salts supplementation on performance, digestibility and intestinal morphology in broiler chicken

bile acts as a biological steroid solution that emulsifies and dissolves lipids and thus plays an important role in fat digestion and absorption through the intestinal wall.this study aimed to evaluate the effects of bile acids (bas) on performance, digestibility of nutrients, and intestinal morphology in broiler chickens. a total of 300 one-day-old male broiler chicken (ross 308) were distributed into five treatments, six replications with 10 chicks each in a completely randomized design. experimental diets included: 1) control diet (con; based on corn and soybean meal), 2) basal diet containing a commercial emulsifier, 3) basal diet containing 0.05 % bas, 4) basal diet containing 0.1 % bas, and 5) basal diet containing 0.2 % bas. intestinal morphological specifications, including villus height index, crypt depth, and villus height to crypt depth ratio were determined in duodenum, jejunum, and ileum. the results showed that consumption of 0.1 % bas improved daily weight gain and feed conversion ratio during the starter period (p< 0.05). broiler chickens fed a diet containing 0.1 % bas had higher fat and energy digestibility compared to chicks of other treatments (p<0.05). birds fed 0.1 % bas had a higher villus height in the jejunum compared to the birds in control group (p<0.05). dietary bas supplementation of 0.1% significantly increased the villus height to crypt depth ratio in all three portions of the small intestine compared to the control treatment. in conclusion, dietary bas supplementation may probably promote performance to some extent by improving the intestinal morphology and utilization of fat and energy in the broiler diet.