اثرات مکمل‏سازی جیره با سطوح مختلف آرژینین بر جمعیت میکروبی رودۀ کور و خصوصیات آنتی‏اکسیدانی سرم جوجه‏های گوشتی سالم و چالش‏یافته با مخلوط آیمریاهای مختلف

کوکسیدیوز سالانه باعث زیان‏های اقتصادی در واحدهای پرورش طیور می‏شود و استراتژی‏های تغذیه‏ای می‏تواند آن را تخفیف دهد. این مطالعه به‏منظور بررسی اثرات سطوح مختلف آرژینین بر جمعیت میکروبی روده‏ء کور و خصوصیات آنتی‏اکسیدانی سرم جوجه‏های گوشتی چالش یافته با آیمریا انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جوجه‏های سالم و جوجه‏های چالش یافته تغذیه شده با جیره‏های مکمل سازی شده با مقادیر 85، 100، 125 و 150 درصد آرژینین قابل‏هضم توصیه شده، بودند. برای کشت باکتریایی،درزمانکشتار (21 و 42 روزگی) ازمحتویاترودهکور تحتشرایطاستریلنمونه‏برداری انجام شد.همچنین سطح فاکتورهای اکسیدانی و آنتی‏اکسیدانی و نیتریک‏اکسید در سرم جوجه‏ها اندازه گیری شد. روده کور جوجه‏هایی که جیره‏های حاوی سطوح 125 و 150 درصد آرژینین را دریافت کرده بودند، جمعیت اشریشیای کولای پایین‏تر و جمعیت لاکتوباسیل‏‏ها، بیفیدوباکتری‏ها و توتال باکتری‏های بالاتر و همچنین ph بالاتری را نشان دادند (p<0/05)، ولی جمعیت انتروکوکوس‏ها تحت تاثیر سطوح آرژینین و چالش کوکسیدیوز قرار نگرفت (p>0/05). همچنین چالش با آیمریا، سطح سرمی گلوتاتیون‏ پراکسیداز، سوپر‏اکسید‏ دیسموتاز و ظرفیت تام آنتی‏اکسیدانی را کاهش و سطح سرمی نیتریک ‏اکسید و مالون‏دی‏آلدئید را افزایش داد (p<0/05). البته، افزودن آرژینین تنها در سطوح 125 و 150 درصد توانست سطح گلوتاتیون ‏پراکسیداز را افزایش دهد (p<0/05) و تاثیر معنی‏داری بر دیگر پارامترها نداشت (p>0/05).مطالعه حاضر مشخص کرد که مصرف آرژینین در سطوح 125 و 150 درصد، تحت شرایط چالش با آیمریا، جمعیت باکتری‏های پاتوژن را کاهش و جمعیت باکتری‏های سودمند و نیز سطح گلوتاتیون ‏پراکسیداز را افزایش داد.

The effects of different levels of arginine on cecum microbial population and serum antioxidant properties of healthy and coccidia-challenged broiler chicks

Cocidiosis causes annual economic losses in industrial poultry farms and nutritional strategies can alleviate these losses. The present study was conducted to evaluate the effects of different levels of arginine on cecum microbial population and serum antioxidant properties of healthy and Eimeriachallenged broiler chicks. Experimental treatments included healthy and challenged broiler chicks fed with 85, 100, 125 and 150% of the recommended arginine. To conduct bacterial culture, samples were collected aseptically from cecum during slaughter (on days 21 and 42). The levels of antioxidant and oxidant factors and nitric oxide were also assessed in the serum of broiler chicks. The chicks which had received 125 and 150% of arginine showed lower E. coli population and higher population of lactobacillus, total bacteria, bifidiobacteria and pH in the cecum (p < /em><0.05), but entrococous population was not influenced (p < /em>>0.05). Eimeria challenge decreased the level of glutathione peroxidase, super oxide dismutase, and total antioxidant capacity and increased the levels of malondialdehyde (p < /em><0.05), but inclusion of arginine in the levels of 125 and 150% only increased the level of glutathione peroxidase (p < /em><0.05), and did not have any effect on other parameters (p < /em><0.05). In summary, consumption of arginine in higher levels (125 and 150%) decreased the pathogenic population and increased the beneficial bacteria and the level of glutathione peroxidase in Eimeriachallenged broiler chicks.