|
|
|
|
مطالعه تغییرات ویژگی های شیمیائی پنیر لیقوان در طول مراحل تولید و دوره رسیدن
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
میرزایی حمید ,علیقلی نژاد علی
|
|
منبع
|
آسيب شناسي درمانگاهي دامپزشكي - 1390 - دوره : 5 - شماره : 2 - صفحه:1161 -1168
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پنیر لیقوان ,تغییرات ,ویژگی های شیمیائی ,تولید ,دوره رسیدن
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز, دانشکده دامپزشکی, بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
hmirzaei@iaut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|