|
|
|
|
بررسی آنتی‌اکسیدان‌های روغن زیتون و تغییرات آن‌ها در طول مدت نگهداری پس از برداشت میوه
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
اصغری ربابه ,آجودانی فروزان
|
|
منبع
|
نهال و بذر - 1393 - دوره : 30 - شماره : 1 - صفحه:115 -118
|
|
چکیده
|
ندارد
|
|
کلیدواژه
|
زیتون ,آنتوسیانین‌ها ,آنتی‌اکسیدان‌ها ,فنل‌ها
|
|
آدرس
|
موسسه آموزش عالی جامع علمی- کاربردی جهاد کشاورزی، مرکز آموزش عالی امام خمینی (ره)، کرج, ایران, موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، کرج, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|