رفتار بازار و محاسبه حاشیه بازاریابی گیاه گل گاوزبان ایرانی (echium amuenum (f.m.)) در شهرستان آزادشهر استان گلستان

از مهم‌ترین مشکلات پیش‌روی توسعه گیاهان دارویی، بازاریابی محصولات آن است. به‌دلیل ویژگی خاص گیاهان مانند فسادپذیری، بازاریابی محصولات آن از حساسیت بالایی برخوردار است. گیاه دارویی گل گاوزبان با نام علمی echium amuenum (f.m.) متعلق به خانواده boraginaseae است. این گونه از لحاظ قیمتی با ارزش بوده و می تواند موجب درآمدزایی و ایجاد مشاغل جایگزین برای جوامع محلی شود. لذا در این پژوهش به بررسی حاشیه های بازاریابی با استفاده از پرسش نامه در سطح تولیدکننده، عمده‌فروشی و خرده‌فروشی و سپس به محاسبه حاشیه بازاریابی این شاخص ها پرداخته شده است. همچنین سه شاخص کیفی شامل شاخص بازاریابی، بسته‌بندی و فروش نیز با استفاده از آزمون های غیرپارامتریک در بین افراد جامعه آماری مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد حاشیه خرده‌فروشی (96000 تومان) بیش از حاشیه عمده‌فروشی (28615.40 تومان) است. همچنین سهم تولید کننده از قیمت نهایی بالا بوده (57.46 درصد)، در نتیجه تولید و پرورش این گیاه دارویی در منطقه مورد مطالعه کارا می باشد. نتایج ارزیابی شاخص بازاریابی نشان داد بین سه گویه کیفیت و کمیت گل گاوزبان در بازار و میزان شناخت از بازاریابی اختلاف آماری در سطح 1 درصد وجود دارد. در بخش شاخص بسته‌بندی بین چهار گویه کیفیت بسته‌بندی، میزان دسترسی به ابزارهای بسته‌بندی، سهم بسته‌بندی در قیمت نهایی و تاثیر بسته‌بندی بر افزایش میل مردم اختلاف معنی‌داری در سطح 1 درصد وجود داشته است. در بخش شاخص فروش نیز بین سه گویه شامل تفاوت قیمت گل گاوزبان در بازار با قیمت خریداری شده از تولید کننده، میزان ارتباط با بازار فروش و میزان تاثیرگذاری دلالان بر قیمت، اختلاف معنی داری در سطح 1 درصد وجود دارد. در نتیجه میزان شناخت بالا از بازاریابی محصول و بسته‌بندی مناسب می‌تواند در قیمت نهایی گل گاو زبان نقش به‌سزایی داشته باشد.

Marketing status of Iranian borage (Echium amuenum (F.M.)) in Azadshahr city of Golestan province

One of the most important problems medicinal plants face is the issue of marketing. Due to the special properties of the plants such as perishability, the marketing of their products is highly momentous. The Borage flower with the scientific name of Echium amuenum (F.M.) belongs to the Boraginaseae family. This species is monetarily valuable and can generate income and alternative jobs for local communities. Therefore, in this study, marketing margins have been examined using a questionnaire at three levels of manufacturers, wholesalers and retailers. On the basis of answers, the marketing margins of the indicators have been calculated. Also, three quality indicators including marketing, packaging and sales were examined using nonparametric tests among the statistical population. The results showed that the retail margin (96,000 Tomans) is more than the wholesale margin (28615/40 Tomans). Also, the producer #39;s share of the final price is high (57.46%), so the production and cultivation of this medicinal plant in the study area is efficient. Evaluation of marketing index showed that differences between the three items of quality and quantity of borage in the market and the level of knowledge about marketing is significant at the level of 1%. On the packaging index, there was a significant difference (1%) between the four items of packaging quality, access to packaging tools, the portion of packaging in the final price and the effect of packaging on increasing people #39;s desire. For the sales index, there is a significant difference at the level of 1% between the three items, including the price of borage in the market and the price purchased from the producer, the relationship with the sales market and the influence of brokers on the price. As a result, a high level of knowledge of product marketing and proper packaging can play an important role on the final price.