|
|
|
|
جداسازی و شناسایی گونه‌های انتروکوکوس جداشده از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
دعوتی نفیسه ,طباطبایی یزدی فریده ,زیبایی سعید ,شهیدی فخری ,عدالتیان محمدرضا
|
|
منبع
|
ميكروبيولوژي دامپزشكي - 1394 - دوره : 11 - شماره : 2 - صفحه:79 -90
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
شتر، انتروکوکوس، لیپولیتیک، اتولیتیک، پروتئولیتیک
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده دامپزشکی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, موسسه تحقیقات واکسن و سرم‌سازی رازی شعبه مشهد, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده دامپزشکی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|