تاثیر رژیم‌های مختلف آبیاری و مقادیر پتاسیم بر خصوصیّات کیفی سیب‌زمینی در شرایط آب و هوایی مشهد

به‌منظور بررسی اثرات رژیم‏های مختلف آبیاری و مصرف مقادیر مختلف پتاسیم بر عملکرد و برخی خصوصیات کیفی غده سیب‌زمینی رقم آیولا از روش آبیاری نشتی در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی (مشهد) در سال زراعی 1388 استفاده شد. در این آزمایش از طرح آماری کرت‏های خرد شده در قالب بلوک‏های کامل تصادفی با 3 تکرار استفاده شد. تیمار رژیم‏های آبیاری شامل آبیاری پس از 70، 100 و 130 میلی‏متر تبخیر از طشتک تبخیر کلاس a در کرت‏های اصلی و مقادیر 0، 5/62، 125، 5/187 و 250 کیلوگرم اکسید پتاسیم در هکتار در کرت‏های فرعی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که با کاهش میزان آبیاری، عملکرد و میزان نشاسته کاهش و درصد پروتیین غده افزایش یافت. در اثر کاهش میزان آبیاری اندازه غده‏ها نیز کوچک‏تر شد و رشد ثانویه افزایش یافت. سطوح بالای پتاسیم باعث درشت‏تر شدن غده‏ها و کاهش درصد غده‏های غیربازارپسند شدند. مصرف 250 کیلوگرم در هکتار اکسید پتاسیم باعث افزایش عملکرد، درصد نشاسته، فسفر و پتاسیم غده‏ها به‌ترتیب به‌میزان 51/31، 26/14، 78/2 و 85/3 درصد گردید. بیش‌ترین میزان نشاسته غده (57 درصد) در شرایط آبیاری پس از 70 میلی‏متر تبخیر و مصرف 250 کیلوگرم در هکتار اکسید پتاسیم و بالاترین میزان پروتیین غده (83/15 درصد) در شرایط آبیاری پس از 100 میلی‏متر تبخیر و مصرف 5/187 کیلوگرم در هکتار اکسید پتاسیم حاصل شد.واژه‌های کلیدی: پتاسیم، رژیم آبیاری، سیب‌زمینی، عملکرد، خصوصیات کیفی