مستندسازی فرآیند تولید گندم در گرگان

مستندسازی فرآیند تولید در کشاورزی شامل تهیه کلیه اطلاعات و فعالیت هایی است که سیر تولیدیک محصول از مرحله تهیه بستر بذر تا برداشت را نشان می دهد. به این منظور در این پژوهش حاضرکلیه عملیات های مدیریتی انجام شده از مرحله تهیه بستر بذر تا برداشت محصول گندم در مزارع موردمطالعه در گرگان در سال های 1386 و 1387 از طریق مطالعات میدانی ثبت شدند. در این بررسی هاشیوه انجام هر عملیات مدیریتی در مزارع در هریک از مراحل تهیه بستر بذر، کاشت، داشت وبرداشت و همچنین نسبتی از کشاورزان که از شیوه های مختلف هر یک از این عملیات مدیریتیاستفاده کرده بودند از طریق توزیع فراوانی مطلق و تجمعی مشخص شدند. نتایج نشان داد بهطورمرسوم مزراع گندم بین 15 تا 26 آذر کشت شدند. میزان بذر مصرفی بسته به کیفیت تهیه بستر بذر ونوع وسیله کاشت بین 140 تا 250 کیلوگرم در هکتار متغیر بود. بیشتر کشاورزان برای تامین نیازکودی از کودهای اوره، سوپرفسفات تریپل و سولفات پتاسیم استفاده کردند. کشاورزان کود اوره رااغلب در مرحله ساقه رفتن و بهطور متوسط به میزان 93 کیلوگرم در هکتار مصرف کردند. در سالاول مطالعه به دلیل کمبود بارندگی آبیاری در دو مرحله (گلدهی و اوایل پرشدن دانه) ولی در سالدوم در یک مرحله (گل دهی) انجام شد. بسته به شرایط جوی حاکم بر منطقه معمولا تاریخ برداشتدر مزارع مورد مطالعه بین 18 تا 25 خردادماه صورت گرفت. با توجه به تنوع عملیات مدیریتی در6 تن در هکتار متغیر بود.* / 2 تا 3 / مزارع میزان عملکرد بین 5واژه های کلیدی: گندم، مستندسازی تولید، عملیات مدیریتی