فناوری های نوین و مدیریت سیستم های پرورش در آبزی پروری میگو

در سال‌های اخیر صنعت پرورش میگو یکی از بخش‌های موثر در تولید غذا بوده و از چندین دهه گذشته به سرعت به یک صنعت پویا و رو به رشد تبدیل شده است. کاهش ذخایر میگوها و ماهیانی که به طوری تجاری صید و بهره برداری می‌شوند از یک سو و رشد روز افزون جمعیت از سوی دیگر، سبب افزایش تقاضا به منابع پروتئینی دریایی شده است. در چنین شرایطی بالا بردن بازده تولیدات آبزی پروری، یکی از اهداف مهم صنعت آبزی‌پروری است. با استفاده از فناوری های نوین بدست آمده تا سال 2019 میلادی، امروزه می‌توان تراکم و میزان تولید را در واحدهای تولیدی افزایش داد. از جمله ی این فناوری‌ها، اجرای سیستم‌های مداربسته‌ی آبزی پروری نوین و سیستم بیوفلاک (توده زیستی) می‌باشند که در سراسر دنیا در حال رشد و توسعه است. بنابراین ارائه راهکارهای مفید مهندسی آبزیپروری جهت استفاده در صنعت پرورش میگو و بکارگیری فناوری‌های نوین در این صنعت بسیار حائز اهمیت می‌باشد. در این پژوهش سیستم‌های مختلف پرورش میگو در آسیا و پژوهش‌های صورت گرفته در زمینه استفاده از سیستم‌های بیوفلاک و چرخشی مورد بررسی قرار گرفتند. همچنین در این مطالعه به بررسی چالش‌های سیستم بیوفلاک و چشم‌اندازهای پیش روی صنعت میگو پرداخته شده است.

New technologies and management of farming systems in shrimp aquaculture

In recent years, the shrimp farming industry has been one of the most influential sectors in food production and has grown rapidly into a dynamic and growing industry over the past few decades. Declining shrimp and fish stocks that are being traded and exploited on the one hand, and growing population on the other hand, have increased demand for marine protein sources. In such a situation, increasing the efficiency of aquaculture production is one of the important goals of the aquaculture industry. With the use of new technologies obtained until 2019, today it is possible to increase the density and amount of production in production units. These technologies include the implementation of modern recirculating aquaculture and biofloc systems, which is growing and developing around the world. Therefore, it is very important to provide useful aquaculture engineering solutions for use in the shrimp farming industry and the use of new technologies in this industry. In this study, various shrimp farming systems and research on the use of biofloc and recirculating systems were reviewed. The study also examines the challenges of the biofloc system and the prospects facing the shrimp industry.