|
|
|
|
ارزیابی مدت ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان تیمار شده با پوشش های خوراکی مختلف
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مردمرادیان نسیم ,رحمانی فرح کاوه ,حسینی مسعود ,صحت نیا بهارک
|
|
منبع
|
شيلات - 1395 - دوره : 69 - شماره : 4 - صفحه:417 -430
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پوشش خوراکی، کاراگینان، ژلاتین پای مرغ، قزل آلای رنگین کمان، ماندگاری
|
|
آدرس
|
دانشگاه شهید بهشتی, دانشکده علوم و فناوری های زیستی, گروه میکروبیولوژی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده منابع طبیعی، پژوهشکده مطالعات دریاچه ارومیه, گروه شیلات، گروه پاتوبیولوژی و کنترل کیفی, ایران, دانشگاه شهید بهشتی, دانشکده علوم و فناوری‌های زیستی, گروه میکروبیولوژی, ایران, دانشگاه ارومیه, پژوهشکده نانوتکنولوژی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|