|
|
|
|
اثر شرایط هیدرولیز بر فعالیت آنتی اکسیدانی هیدرولایزات پروتئین ضایعات ماهی شیزوتراکس (Schizothorax zarudnyi)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
خواجوی سعید ,زکی پور رحیم آبادی اسحق ,غفاری مقدم منصور ,شهرکی هادی ,میر لیلا ,زند مجید
|
|
منبع
|
شيلات - 1395 - دوره : 69 - شماره : 3 - صفحه:351 -358
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
شیزوتوراکس، ضایعات ماهی، هیدرولایزات پروتئین ماهی، فعالیت آنتی اکسیدانی، بهینه سازی، محصولات با ارزش افزوده.
|
|
آدرس
|
دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران, دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران. دانشگاه گیلان, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران, دانشگاه زابل, دانشکده علوم, گروه شیمی, ایران, دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران, دانشگاه علوم پزشکی زابل, دانشکده داروسازی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی زابل, دانشکده داروسازی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|