|
|
|
|
بررسی محتوای اسیدهای چرب و مواد معدنی در استخوان ماهی ساردین پهلوطلایی (Sardinella gibbosa)، کیلکای آنچوی (Clupeonella engrauliformis) و موتوماهی(Stolephorus indicus )
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سرحدی ندا ,طاهری علی ,معتمدزادگان علی
|
|
منبع
|
شيلات - 1393 - دوره : 67 - شماره : 4 - صفحه:533 -545
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
اسید چرب اشباع، اسید چرب تک غیراشباع، اسید چرب چند غیراشباعی، پودر استخوان، مواد معدنی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد بین الملل قشم, گروه شیلات, ایران, دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار, دانشکده علوم دریایی، مرکز تحقیقات علوم زیستی دریای عمان, گروه شیلات، گروه زیست فناوری دریایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|