|
|
|
|
مقایسۀ اثر مواد پرکننده در برخی از شاخص‌های کیفی کنسرو ماهی مید (Liza klunzingeri)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
قمی بهبهانی محمد ,جواهری بابلی مهران
|
|
منبع
|
شيلات - 1393 - دوره : 67 - شماره : 3 - صفحه:393 -403
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ماهی مید، کنسرو، ارزیابی حسی، ترکیب شیمیایی.
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز, گرو ه شیلات, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز, گروه شیلات, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|