پروبیوتیک باسیلویس کوآگولان: پرتو امید برای سلامتی بهتر

سردبیر محترم،پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که اثرات مفیدی بر سلامت میزبان دارند (1). در سال‌های اخیر پروبیوتیک باسیلوس کواگولان بیش از سایر پروبیوتیک‌ها موردتوجه قرار گرفته است. این پروبیوتیک برای اولین بار توسط همراز کنسرو شیر آلوده در سال 1915 جدا شده است (2) و تاکنون در تحقیقات مختلف، خواص و فواید منحصربه‌فردی را از خود نشان داده است، ازجمله:1. مقاومت: این پروبیوتیک به تکنیک‌های آماده‌سازی غذا مانند جوشاندن و پختن بسیار مقاوم است، بنابراین انتخاب خوبی برای استفاده در شرکت‌های مواد غذایی است (3). همچنین برخلاف سایر پروبیوتیک‌ها، بر خواص غذایی و حسی محصول تاثیر منفی ندارد (4).2. ژنوم[1]: یکی از مهم‌ترین مزایای این نوع پروبیوتیک، این است که انتقال ژن‌های مقاومت آنتی‌بیوتیکی به نسل بعدی تقریباً غیرممکن است و حتی در صورت خطر، می‌تواند ژن‌های خود را بازیابی کند (5).3. میکروبیوتا[2]: بسیاری از بیماری‌ها با عدم تعادل در میکروبیوتا همراه هستند، بنابراین تعادل در میکروبیوتا می‌تواند به حفظ سلامت و درمان بیماری‌ها کمک کند (6). نتایج بسیاری از مطالعات مشخص کرده است که پروبیوتیک‌ها نقش مهمی در حفظ هموستاز ایمونولوژیک در انسان دارند و این پروبیوتیک خاص به دلیل اثر تنظیمی قوی بر میکروبیوتای میزبان و پاسخ ایمنی و ایجاد آسیب‌های کمتر؛ توجه زیادی را به خود جلب کرده است (7).4. گونه‌های فعال اکسیژن: ([3]ros) پروبیوتیک باسیلوس کواگولان از طریق روش‌های مختلف می‌تواند منجر به افزایش ایمنی انسان شود، ازجمله این‌که توانایی تولید انواع رادیکال‌های فعال را افزایش می‌دهد (8).5. ایمنی و التهاب: مصرف باسیلوس کواگولان می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی فاکتورهای ایمنی التهابی مانند اینترفرون گاما ([4]ifnγ)، اینترلوکین ([5]il) و فاکتور نکروز تومور ([6]tnf) را بدون تغییر سیتوکین‌های طبیعی تنظیم کند. این پروبیوتیک‌ها می‌توانند سیتوکین‌های فعال‌کننده سیستم ایمنی، ضدالتهاب، کموکاین‌ها و فاکتورهای رشد را تولید کنند (7)..ph: 6 تحقیقات مختلف به‌وضوح نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌ها اثرات مثبتی بر فلور طبیعی دارند، اما به محیط اسیدی بسیار حساس هستند، درحالی‌که برخی از گونه‌های پروبیوتیک باسیلوس کواگولان در این شرایط مقاومت بالایی دارند (9، 10). و حتی با کاهش ph می‌تواند محیط را برای سایر میکروارگانیسم‌ها نامساعد کند (11).درنهایت، به دلیل اثرات گسترده و مفید این پروبیوتیک و تاثیر آن بر فرآیند استرس اکسیداتیو، این‌گونه به نظر می‌رسد که استفاده از فرآورده‌های حاصل از آن می‌تواند بر پیشگیری، بهبود، درمان و توان‌بخشی بسیاری از بیماری‌های مزمن تاثیر بگذارد. همچنین با توجه به تاثیر قابل‌توجه باسیلوس کواگولان بر سیستم ایمنی میزبان و با توجه به برخی شواهد که از اثرات مختلف این پروبیوتیک حمایت می‌کند، ممکن است در مدیریت و کاهش بیماری‌های انسانی مفید باشد.  

probiotic bacillus coagulans: a ray of hope for better health

dear editor,live microorganisms called probiotics have beneficial effects on the host’s health (1). probiotic bacillus coagulan has received more attention than others. hammer first isolated it from contaminated canned milk in 1915 (2). in research, this probiotic has demonstrated unique properties and benefits.1.resistance: this probiotic is very resistant to techniques for food preparation, like boiling and cooking, so it is a good choice for use in food companies (3). also, this probiotic was found to not adversely affect the nutritional and sensory properties of the product (4).2.genome: one of the essential advantages of this type of probiotic is that it is almost impossible to transmit antibiotic resistance genes to the next generation, and they can recover the genes if at risk (5).3. microbiota: many diseases are associated with an imbalance in the microbiota, so balance helps maintain health and treat disease (6). probiotics have been shown by many studies to be essential in maintaining human immunological homeostasis. it also received much attention in this field because of its strong regulatory effect on the host microbiota and immune response, with little concern for harm or risk from ingestion (7).4. reactive oxygen species(ros): this probiotic, through different methods, can increase human immunity, including the ability to produce a variety of active radicals (8).5. immunity and inflammation: ingestion of bacillus coagulans can markedly regulate inflammatory immune factors such as interferon-gamma (ifnγ), interleukin (il), and tumor necrosis factor (tnf) without altering natural cytokines. this probiotic can produce immune-activating cytokines, anti-inflammatory, chemokines, and growth factors (7).6. ph: various research shows that probiotics positively affect natural flora, but they are highly sensitive to acidic environments, while some probiotic species have high resistance in these conditions (9, 10). and even with a decreased ph, it can make the environment unfavorable for other microorganisms (11).finally, due to the extensive and beneficial effects of this probiotic and its effect on the oxidative stress process, it seems that the use of its products can affect the prevention, improvement, treatment and rehabilitation of many chronic diseases. also according tothe significant effect of bacillus coagulan on the host’s immune system and according to some evidence supporting the various effects of this probiotic may be useful in the management and reduction of human diseases.