|
|
|
|
بررسی آگاهی و عملکرد تغذیه‌ای مرتبط با سلامت دهان در دانشجویان دانشگاههای اصفهان و علوم پزشکی اصفهان، بهار 1391
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سید معلمی زهرا ,انشایی زهرا
|
|
منبع
|
مجله دانشكده دندانپزشكي اصفهان - 1391 - دوره : 8 - شماره : 6 - صفحه:530 -539
|
|
|
|
|
چکیده
|
چکیدهمقدمه: تغذیه، یکی از عوامل موثر در سلامت دهان می‌باشد. گذار تغذیه‌ای اخیر موجود در ایران موجب افزایش مصرف منابع پر کالری (نان، شکر و چربی‌ها) به خصوص در افراد جوان‌تر در سطوح متفاوت تحصیلی شده است. این پژوهش، با هدف بررسی آگاهی و عملکرد تغذیه‌ای مرتبط با سلامت دهان دانشجویان دانشگاههای اصفهان و علوم پزشکی اصفهان صورت گرفت. مواد و روش‌ها: در این مطالعه مقطعی، آگاهی و عملکرد تغذیه‌ای مرتبط با سلامت دهان در 320 نفر از دانشجویان دانشگاه اصفهان (در چهار دانشکده) و 215 نفر از دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی اصفهان (در پنج دانشکده) با حداقل چهار ترم تحصیل در دانشگاه، در نیمه دوم سال تحصیلی 91-1390 مورد بررسی قرار گرفت. اطلاعات از طریق پرسش‌نامه خود- ایفا و پس از بررسی روایی و پایایی (7/0 < ضریب توافق بینابینی) و از طریق توزیع آن در کلاس درس جمع‌آوری گردید. داده‌ها با استفاده از آنالیزهای توصیفی و chi-square در سطح اطمینان 95/0 تحلیل گردید.یافته‌ها: میانگین نمره آگاهی دانشجویان از پوسیدگی‌زایی مواد غذایی مختلف و نقش تغذیه در سلامت دهان به ترتیب 7 ± 2/31 (از 48) و 5/1 ± 7/4 (از 8) بود. دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی به طور معنی‌داری از آگاهی بیشتری نسبت به دانشجویان دانشگاه اصفهان برخوردار بودند (001/0 > p value). میانگین نمره عملکرد تغذیه‌ای مرتبط با سلامت دهان دانشجویان 3/4 ± 44/15 (از 32) بود که این میزان تفاوت معنی‌داری بین دانشجویان دو دانشگاه نداشت (29/0 = p value).نتیجه‌‌گیری: آگاهی تغذیه‌ای مرتبط با سلامت دهان دانشجویان دانشگاههای اصفهان و علوم پزشکی اصفهان در حد متوسط و عملکرد تغذیه‌ای مرتبط با سلامت دهان آن‌ها ضعیف بود. برای ارتقای آگاهی و بهبود عملکرد تغذیه‌ای مرتبط با سلامت دهان در دانشجویان دانشگاه می‌بایست برنامه‌ریزی‌های لازم صورت گیرد.کلید واژه‌ها: سلامت دهان، تغذیه پوسیدگی‌زا، عادات تغذیه‌ای، آگاهی
|
|
کلیدواژه
|
سلامت دهان ,تغذیه پوسیدگی‌زا ,عادات تغذیه‌ای ,آگاهی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان, Assistant Professor, Torabinejad Dental Research Center, Department Of Community Dentistry, School Of Dentistry, Isfahan University Of Medical Science, ایران, دانشگاه علوم پزشکی اصفهان, Assistant Professor, Torabinejad Dental Research Center, Department Of Community Dentistry, School Of Dentistry, Isfahan University Of Medical Science, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|