|
|
|
|
تغییرات اسیدهای چرب بافت ماهی اوزون برون در زمان نگهداری در سردخانه
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
هدایتی فرد مسعود ,معینی سهراب ,کیوان امین ,یوسفیان مهدی
|
|
منبع
|
پژوهش و سازندگي - 1381 - دوره : 15 - شماره : اموردام3-4 - صفحه:72 -75
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم کشاورزی, گروه شیلات, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, واحد لاهیجان, ایران, پژوهشکده اکولوژی دریای خزر, پژوهشکده اکولوژی دریای خزر
|
|
پست الکترونیکی
|
persianfish@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|