|
|
|
|
بررسی اثر مخمر خشک غیرفعال بر روی خواص رئولوژیکی خمیر آرد گندم
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
رجب زاده ناصر ,اسدیان حاج آقایی گلایل
|
|
منبع
|
پژوهش و سازندگي - 1385 - دوره : 19 - شماره : 4 - صفحه:74 -78
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
. ., دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
asadiyanhajaghaee@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|