بررسی صفات رشد و لاشه بره های حاصل از تلاقی نژاد زندی با زل

به منظور بررسی امکان وزن دنبه و چربی لاشه از طریق دو رگ گیری، تعداد 126 راس میش زندی با قوچ های زندی وزل آمیزش داده شدند. از تعداد 85 راس بره متولد شده ، تعداد 19 راس بره نر و ماده خالص و 19 راس بره نر و ماده دو رگ بمدت 114 روز پرورار شدند. با توجه به میانگین وزن پایان پروار، تعداد 24 راس بره نر و ماده جهت بررسی صفات لاشه کشتار شدند. میانگین وزن پایان پروار و افزایش وزن روزانه ترکیب نژادی زندی خالص کمتر از بره های دو رگ بود و ضریب تبدیل غذایی بره های دو رگ بهتر از بره های خالص بود ولی این تفاوتها معنی دار نبود(05/0p<). درصد گوشت و استخوان بره های دو رگ بیشتر از بره های خالص و این تفاوت برای درصد استخوان معنی دار بود(05/0p<). درصد چربی زیر جلدی، بین عضلانی و احشائی بره های دو رگ بیشتر (01/0p<). و درصد دنبه کمتر از زندی خالص بود(01/0p<). چربی لاشه ( چربی زیر جلدی، بین عضلانی و دنبه) نسبت به وزن لاشه سرد بره های دو رگ و خالص به ترتیب برابر 1/35 و 7/38 و چربی اتری در بره های دو رگ و خالص به ترتیب برابر 0/33 و 0/37 درصد و این تفاوتها معنی دار بود(05/0p<). چربی کل دام ( مجموع چربی لاشه و چربی احشایی) نسبت به وزن لاشه سرد برای بره های دو رگ و خالص به ترتیب برابر 1/48 و 3/46 درصد بود(05/0p>).