تاثیر سطوح مختلف پروبیوتیک بر چربی ها و گلبول های خون جوجه های گوشتی

پروبیوتیکها میکرو ارگانیسم های مفیدی هستند که در دستگاه گوارش حیوانات کلونیزه شده و اثرات مفیدی بر سلامتی و رشد دام و طیور دارند . به نظر می رسد که این پروبیوتیک ها از طریق مکانیسم های خاصی بر روی بعضی از پارامترهای خون تاثیر می گذارند . به این منظور در این آزمایش ، 4 سطح (‌0 ،05/0 ، 10/0 و 15/0 %) پروبیوتیک بیوپلاس 2-ب که حاوی 2 سویه باکتری bacillus lecheniformis و bacillus subtilis می باشد . از سن یک روزگی به جیره جوجه های نر و ماده گوشتی از هیبرید تجاری راس ( ross) افزوده شد تا تاثیر آن بر چربی ها و گلبولهای خون سنجیده شود . گروه صفر % در هر دو گروه نر و ماده به عنوان گروه شاهد در نظر گرفته شد . در سنین 36 و 42 روزگی از هر گروه 6 نمونه خونی گرفته شد و در آزمایشگاه میزان کلسترول ، لنفوسیتها و منوسیت ها اندازه گیری شد . نتایج نشان داد که کلسترول خون ، در جوجه های نر و ماده در اثر مصرف پروبیوتیک کاهش می یابد ( پی کوچکتر از 05/0) . کل گلبولهای سفید در اثر مصرف سطوح مختلف پروبیوتیک نسبت به شاهد افزایش معنی داری را نشان داد .. به نظر می رسد که تری گلیسریدها ، ldl , hdl ، هموگلوبین ، هماتوکریت و درصد ائوزینوفیل ها ، هتروفیل ها ،‌بازوفیل ها ، لنفوسیت ها و منوسیت ها تحت تاثیر مصرف پروبیوتیک قرار نمی گیرند و افزایش سطوح مختلف پروبیوتیک، تاثیری بر پارامترهای فوق ندارند . از اثرات مفید پروبیوتیک می توان به کاهش کلسترول خون و تحریک سیستم ایمنی در جوجه ها و تاثیر مفید بر فرآورده های طیور از جمله تولید گوشت کم کلسترول و کاهش تلفات در گله طیور پرورشی اشاره کرد . عدم تغییر درصد گلبول های سفید متمایز شده در این آزمایش و افزایش تعداد کل گلبولهای سفید بیانگر این است که سهم همه انواع مختلف گلبول های سفید در تحریک ایمنی بدن جوجه های پروبیوتیک خورده یکسان است .