بررسی تغییرات مقدار فنل کل در واکنش دو رقم گندم مقاوم و حساس در برابر آلودگی به Puccinia striiformis

مقدار کل فنل در عصاره برگ های اول دو رقم گندم 17mv( مقاوم) و بولانی ( حساس) در شرایط گلخانه ای و در زمان های 24، 48، 72، 100، 144، و 216 ساعت بعد از مایه زنی با اوردیوسپورهای نژاد 150e 134 زنگ زرد (punccinia striformis) با در نظرگرفتن 4 تکرار ( گلدان)‌ برای هر تیمار،‌اندازه گیری فنل کل در برگ از معرف فولین و برای تهیه منحنی استاندارد از اسید کافئیک استفاده شد. مقدار جذب در طول موج 725 نانومتر با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر خوانده شد. نتایج به دست آمده نشان داد که مقدار فنل کل در رقم مقاوم مایه زنی شده از زمان 24 ساعت بعد از مایه زنی افزایش داشت و این افزایش تا زمان 144 ساعت همچنان ادامه یافت و در زمان 100 ساعت به اوج خود رسید. مقدار فنل کل در زمان 216 ساعت بعد از مایه زنی کاهش پیدا نمود و به حد تیمار شاهد خود رسید. در رقم حساس بولانی مایه زنی شده تغییری در مقدار فنل کل دیده نشد و اختلافی با تیمار شاهد خود نداشت.