>
Fa
|
Ar
|
En
بررسی تغییرات پراکسیداز در طی رسیدگی میوه در رقم زرد زیتون مناطق مختلف ایران در سال بارور و نابارور
نویسنده
ابراهیم زاده حسن ,معتمد نسرین ,منتصر کوهساری شیده
منبع
پژوهش و سازندگي - 1380 - دوره : 14 - شماره : زراعت-4 - صفحه:54 -57
فایل تمام متن
چکیده
فعالیت پراکسیدازی (po) در رقم زرد درختان زیتون در مناطق رودبار، گیلوان و زنجان به صورت هر دو هفته یکبار در طی تشکیل میوه و رسیدگی آن به طور کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت. این بررسی در برگ و میوه زیتون در دو سال متوالی بارور و نابارور انجام شد. میزان فعالیت و نیز ظهور نوارهای ایزوآنزیمی پراکسیدازها بر روی ژل پلی آکریلامید در مراحل اولیه تشکیل میوه نسبتا بالا بوده و پس از آن در زمان رسیدگی میوه کاهش یافت و دوباره در موقعی که میوه به مرحله رسیدگی کامل رسید افزایش یافت، بیشترین مقدار را در زمان رسیدگی کامل ( 135 روز بعد از شروع تشکیل میوه ) نشان می داد و سپس تا مرحله برداشت میوه ثابت می ماند یا کمی کاهش حاصل می کرد. این روند در سال بارور و نابارور مشابه بود با این تفاوت که در سال نابارور فعالیت آنزیم از سال بارور شدت بیشتری داشت و متناسب با تغییرات مقدار پروتئین و مواد ذخیره های بود تا گیاه بتواند در سال بارور باردهی فراوان داشته باشد.
کلیدواژه
زیتون، رسیدگی، میوه، پراکسیداز
آدرس
دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه تهران, ایران, دانشگاه تهران, ایران
Authors
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved