بررسی تغییرات پراکسیداز در طی رسیدگی میوه در رقم زرد زیتون مناطق مختلف ایران در سال بارور و نابارور
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ابراهیم زاده حسن ,معتمد نسرین ,منتصر کوهساری شیده
|
|
منبع
|
پژوهش و سازندگي - 1380 - دوره : 14 - شماره : زراعت-4 - صفحه:54 -57
|
|
چکیده
|
فعالیت پراکسیدازی (po) در رقم زرد درختان زیتون در مناطق رودبار، گیلوان و زنجان به صورت هر دو هفته یکبار در طی تشکیل میوه و رسیدگی آن به طور کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت. این بررسی در برگ و میوه زیتون در دو سال متوالی بارور و نابارور انجام شد. میزان فعالیت و نیز ظهور نوارهای ایزوآنزیمی پراکسیدازها بر روی ژل پلی آکریلامید در مراحل اولیه تشکیل میوه نسبتا بالا بوده و پس از آن در زمان رسیدگی میوه کاهش یافت و دوباره در موقعی که میوه به مرحله رسیدگی کامل رسید افزایش یافت، بیشترین مقدار را در زمان رسیدگی کامل ( 135 روز بعد از شروع تشکیل میوه ) نشان می داد و سپس تا مرحله برداشت میوه ثابت می ماند یا کمی کاهش حاصل می کرد. این روند در سال بارور و نابارور مشابه بود با این تفاوت که در سال نابارور فعالیت آنزیم از سال بارور شدت بیشتری داشت و متناسب با تغییرات مقدار پروتئین و مواد ذخیره های بود تا گیاه بتواند در سال بارور باردهی فراوان داشته باشد.
|
|
کلیدواژه
|
زیتون، رسیدگی، میوه، پراکسیداز
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه تهران, ایران, دانشگاه تهران, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|